制限時間５分で競うオリジナルラーメン選手権

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auxv これは音楽好きが自分の好きなレコード持ち寄ってDJプレイして遊ぶやつのラーメン版だ。「xxの後にyyを掛けるの？おもしれー」みたいなの。

2019/06/05 リンク

buchineko_okawari 写真を撮影したり、5分でラーメンを作ったりしました！

2019/06/05 リンク

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制限時間５分で競うオリジナルラーメン選手権

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている... 趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー）前の記事：トングでカニを捕まえた（デジタルリマスター版）＞個人サイト私的標本趣味の製麺ラーメン作りは10分から5分へそれにしても5分である。茹で時間3分のインスタントラーメンでも、ちょっと具を用意したりすれば5分は掛かる。その刹那の時間で一体どんなラーメンが作れるだろう。生麺の茹で時間が2分半だとして、まず最初の1分半で具材を用意し、麺を茹で始め、その間に調味料や加熱する具を煮てスープを作り、ラスト1分で丼に盛り付けるという流れが基本の調理フォーマットか。例えば、万能ねぎを刻み、麺を茹で、鍋で豚肉と調味料（醤油、だしの素など）を煮てスープと煮豚を作り、丼に盛ったところで、別鍋で熱した胡麻油をジューっと掛けるというのはどうだ

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hare_hana2023/01/14
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screwflysolver2019/06/05

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