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nandeyanen36 小学生のころに父親に作ってもらって以来、大好きなおやつでした。でも自分で作るとなかなか上手にできなくて、首をかしげたものです。そんな遠い日の記憶を思い出して、あったかい気持ちになりました。

2011/01/18 リンク

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片栗粉がごちそうだった頃 :: デイリーポータルZ

子供の頃、甘いものが欲しくなるとよく母親に「カタクリコたべた～い」とねだっていた。ずいぶん荒っぽ... 子供の頃、甘いものが欲しくなるとよく母親に「カタクリコたべた～い」とねだっていた。ずいぶん荒っぽいオヤツ事情、戦後の子かワシは。とはいえ粉をそのままサフサフ食べるわけではもちろんない。懐かしの好物を、今あらためて味わおう。（櫻田智也）レシピのご紹介母親がつくってくれた（くれた、というほどの物でもない）、片栗粉と砂糖を一緒にお湯で溶いたスイーツ。それがぼくの大好きだった「オヤツとしてのカタクリコ」である。具体的に説明してみるとどうだろう、あらためて寂しい食品ではないか。ぼくはこれを母から「はい、カタクリコ」といって食べさせられていたので、片栗粉が一般には粉末を指し示すということを、ずいぶん長いこと知らなかった。以前このことを知り合いに話したところ「catakuricoって書いたら高級感が！」と言っていたが、余計に悲しいとおもうよ、ぼくは。

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