日本人女性が国産食材を使って タンドール窯で焼く 京都・西院の胡椒餅専門店 | そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行

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台湾の屋台で人気の胡椒餅。その専門店、その名も『胡椒餅 福丸』は、2020年12月オープン。お店があるの...概要を表示 台湾の屋台で人気の胡椒餅。その専門店、その名も『胡椒餅 福丸』は、2020年12月オープン。お店があるのは、京都の四条通と御前通の交差点の北東角で、阪急京都線西院駅から徒歩約5分。 入ってすぐにボリュームのある大きな胡椒餅が並んでいて、テイクアウトはもちろん、イートインもOKです。 店内入ってすぐに並べられた胡椒餅。 胡椒餅の種類は「醤油味」「甘味噌味」に、最近、定番になった「カレーチーズ味」。どれも表面にはゴマがたっぷり。こんがり焼かれた皮の中に、たっぷりの豚肉とネギが入っており、焼きたてはとてもジューシー。その名のとおり、黒胡椒のピリリとした後味がたまりません。 「醤油味」1個380円。ピリリとした胡椒味とネギの甘さが絶妙。 「醤油味」は、生姜、ゴマ油を使っており、後口に黒胡椒の刺激がピリッと広がります。 「甘味噌味」1個380円。甜麺醤ベースの甘辛い味わいの後、胡椒がピリリ。 「甘味

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