豚肉入りちまき (2016/06/25) - グッジョブ！「インドネシア単身生活」

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豚肉入りちまき (2016/06/25) - グッジョブ！「インドネシア単身生活」

Darmo(ダルモ)のパパイヤフレッシュギャラリーにあった豚肉入りちまき。ジャカルタのパパイヤでは見か... Darmo(ダルモ)のパパイヤフレッシュギャラリーにあった豚肉入りちまき。ジャカルタのパパイヤでは見かけなかった。もちろん日本の食材ではない。揚げ物や弁当などの惣菜売り場にあった。中華風と言った方がよかろう。 Bakcany(バッチャン)と書かれているので、まさに肉入りちまきである。 Bacang(バチャン)ともいう。実は2種類ある。もう一つは豚肉と玉子入りである。豚肉だけのものが14,000ルピア(邦貨で約120円)で、玉子入りが16,200ルピア(邦貨で約140円)。包みはバナナの葉であろうか、結構幅が広い。ちまきなので餅米である。全体に豚肉のエキスというか脂が染みて、いかにも美味しそう。半分に割って中の具を確認した。味付けられた豚肉のミンチみたいなものが入っていた。味は濃厚で美味しい。量はしっかりと巻かれているので思ったよりも多く、餅米なので腹持ちもよい。

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