【T-fal圧力鍋vs活力鍋パスカル⑭】おでんは加圧しすぎはだめだって予想してましたよ。 - 中2小4 松江塾ママブロガー あらいくまたんの笑門来福【初代公認】

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あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋１５年愛用者が活力鍋を手に入れ、圧力鍋と活力鍋...概要を表示 あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋１５年愛用者が活力鍋を手に入れ、圧力鍋と活力鍋の違いを比較しながら活力鍋の使い方を習得していくシリーズ。 ■活力鍋と圧力鍋比較記事■ 今回は『おでん』です。 昔、圧力鍋で初めておでんを作った時、はんぺんを入れて大失敗したことがあるんです。 加圧後ふたを開けると、そこにあったのは巨大に膨らんだはんぺん。 そして開けた瞬間からみるみるそのはんぺんは小さくなっていき、ぺしゃんこになったのでした。 かわいそうなはんぺん。 それ以来、はんぺん、ふっくら系のがんもどき、もち巾着、じゃがいも天などの崩れやすいもの、高温で長時間の調理に向かないものは、加圧後に加えて煮るようにしてきました。 それ以外の具は、大根やじゃがいもがあっという間にやわらかくなるし、玉子やちくわぶなどに普通の鍋よりも味の染み込みが良いので、T-fal圧力鍋を使ってきました