日清カレーヌードルをスパイスカレーっぽくする

日清カレーヌードルをスパイスカレーっぽくする

2回しかトライしてないが一旦まとめる。 手法はカレーヌードルにお湯を注ぎ、2分経ったところで追加の手...概要を表示 2回しかトライしてないが一旦まとめる。 手法はカレーヌードルにお湯を注ぎ、2分経ったところで追加の手製スパイスを加え、1分よくかき混ぜるというもの。 混ぜすぎでは？と思うかもしれないが、けっこうダマになって香りが出ないという結果が出たので混ぜる時間を重視する。 カレーヌードル1杯あたりに加えるスパイスは以下である グリーンカルダモン 4個（それっぽさを出す主役） クローブ 4個（主役その2）山椒 8-10個カイエンヌペッパー 小さじ1/4八角 1/8個、つまり1片シナモン 1㎠クミンシード、ブラックペッパー、マスタードシード 、コリアンダーシード 適量全てホールで用意し、調理直前でミルサーなりすり鉢なりでよく粉末状にし、2分経ったカレーヌードルにふりかけてよく混ぜる。スパイスは個体差が激しいため「多過ぎない？」と思った場合は減らして欲しい。カルダモンとクローブは気持ち多めである。 上位2つ