紅茶のうまい入れ方

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紅茶のうまい入れ方

抽出できればできるほどいいわけでもないらしいお湯を倍に入れてるからなるべく絞り出そうと思ってじっ... 抽出できればできるほどいいわけでもないらしいお湯を倍に入れてるからなるべく絞り出そうと思ってじっくりつけることがあるんだけどまずい 200mlに対しティーパック１つ、3分蒸らし３揺らしと書いてあったら 400mlにはティーパック一つ、5分蒸らし3揺らしがうまく飲める限界の蒸らし時間それ以上は渋くて不味くなる紅茶って200ml分しか入ってないんじゃなくてうまい部分だけを搾り取るための200ml指定らしい同じ理由で200mlのカップ２つに作るより、１つにしばらく蒸らして作ってから分けたほうがうまい一つ目で蒸らしすぎると二つ目はドブ水にしかならないし二つ目に残すために蒸らし時間を少なくすると旨み成分が染み出さない

ilktm 子供の時、ティーバッグ1つでカップ2杯分入れないと母に怒られた。後日お客さんが来た時、母がティーバッグ1つで1杯しか入れなかったので「お母さん、2杯入れないと」と客の前で注意したら怒られた。大人は理不尽だ

2022/11/17 リンク

Tamemaru 紅茶は熱湯でガッと煎れるのがコツ。日本の軟水では渋みの元のタンニンがガンガン出るから放っておくとどんどん渋くなる。長く抽出したいけど渋いのが嫌なら、イギリスと同じ硬水のミネラルウォーターを使ってみよう

mazmot 昔、山岳部ではラーメンつくった後の鍋で3〜4人あたりティーバッグ1つぐらいの割合で砂糖とスキムミルクぶち込んで飲んでた。それでもなぜか、山で飲む紅茶はうまかった。日東が「色が出るから」と好まれてたな。

kotobatoko コーヒー警察です。紅茶とコーヒーの入れ方は全く異なります。紅茶はなるべく100℃に近いお湯を使い、ポット内で茶葉がジャンピングするように淹れるのがコツですが、コーヒーの場合はお湯の温度を90度前後にす(文字数

m_and_g 何言ってるか全然わかんないんだけど200ml用のティーバッグで400ml淹れるなら2コ使えばいいのでは…？？？あと紅茶のティーバッグは2回は使えないよ（緑茶とか一部の中国茶は使える）

mogitatec 俺的には色がついて匂いが多少あれば紅茶なので渋かろうが問題ない。「紅茶を飲んでいるのだ」と頭が判定すればそれでいい

mojimojikun 紅茶を美味しいと思った事がほぼ無い人なのでアレなんだけど、紅茶を自分でいれて美味しかった事が無い。緑茶や中国茶やコーヒーは自分でいれて美味しかった事があるので紅茶を入れる事が難しいのでは？と思ってる

2022/11/19 リンク

norijr 紅茶は100℃に近いほどいい。そして湯の中で色→香り→味の順に抽出されると思ってくれ。なので2〜3分は待ってほしい。そして香りが湯気に乗って霧散しないようふたすると良。気軽に。紅茶売りのおじさんからのお願い

2022/11/18 リンク

deep_one 長く抽出すると雑味が出るんだ。麦茶でもそうだろ。／コメントを見て。雑味を出さないためにあえてミネラルウォーターを使う発想はなかった。／ウーロン茶と紅茶はどちらも発酵しているので似ている。

zaikabou 基本的に、茶葉多めで短めに抽出したほうが旨い／良い中国茶は10煎以上出るし、7-8煎目あたりで本当の実力が出てきたりするので凄い

REV 「プレスだろ！」と思って検索したら、アレ、コーヒー用だったんか…　https://linktea.jp/goods/frenchpress 　店頭で（紅茶用プレスでコーヒーなんておかしいやろ！）と思ってた俺氏がお菓子買った。

one-cozy13 エグいくらい渋いのが大好きだからガンガン葉っぱ放り込んでガンガン高いところから熱湯かけてガンガン振り回して飲んでる。異端なのは分かってる。

the_sun_also_rises ティーバッグでも直接カップで抽出するよりポットで抽出した方がおいしいよ。ティーバッグは１つ茶葉2.5gなことが多いのでポットに入れるお湯の量で1～数個入れる。ポットを温めて熱湯を適量いれる。数分待って飲む。

wuzuki もっと早く知りたかった。このまえ、うちで友人たちと紅茶会をやった。それに合わせてティーウォーマーとか、茶葉が上手く混ざる大きめのティーポットとか買ったけど、良い道具があると紅茶がより美味しくなるね。

wdnsdy ルピシアで50g2500円の茶葉を買って自分で淹れて飲んだらすごく美味かったが、上手い人が淹れたらもっと美味いんだろうなと思うような味だった。下手な俺が淹れちゃってすまんな茶葉よ…

moandsa イギリス軍のドヤ顔紅茶の入れ方しか思い出せない。意外と雑だなと思いました(動画の目的が違うからだろうけど)

紅茶

quick_past きっちり入れるなら相当面倒くさいけど、ティーパックでもちゃんと淹れることはできるよ。葉っぱが細かすぎると難しいから、できるだけ荒目の葉っぱのを使いたい。

ttrr リプトンティーバッグのパッケージの裏面に書いてある手順を律儀に守ると確かにうまくできる。あまり関係ないが最近買った烏龍茶がやたらと香り高くて、最初飲んだ時間違えて紅茶を買ってしまったかと思った。

surumesan 安いティーバッグうっかりつけたまま一晩放置すると本当ドブみたいな味になるよね。値段上げるとあんまならないから気になってた

深淵のクソバイス

tea053 ティーバッグよりもフルリーフの方が簡単に美味しくできる。中でも1缶2000円くらいはする高い茶葉だとちょっと位失敗しても全然渋くならない。特別な日用に、騙されたと思って試してみて欲しい。

Ereni 器を温める為、一旦カップに熱湯を入れ捨てる(春摘みには不要).蓋も。あと物によっても癖が違い、一概にどうこう言えない／容量は普通一杯150cc。お高いがテトラの方が良し(使用茶葉の質も)／ミルクティーの場合茶葉2倍

tea
増田

sociologicls 説明書きに従うのが無難。ロンドンティールームのイングリッシュブレンドは１時間入れっぱなしでも美味しいミルクティーが入る。お店のツイで知って試したらガチだった。

misomico ミルクティーは熱湯からさらに電子レンジでボコボコに沸かすと濃くておいしい。(茶葉は安いティーバッグ、ミルクはレンジの後入れる)

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