『オーボンヴュータンが移転リニューアルOPEN（レセプション）』

『オーボンヴュータンが移転リニューアルOPEN（レセプション）』

フランス菓子店「オーボンヴュータン」は４月２３（木）に移転拡大にともないリニューアルすることに。 ...概要を表示 フランス菓子店「オーボンヴュータン」は４月２３（木）に移転拡大にともないリニューアルすることに。 OPENにさきがけ行われたレセプションへお邪魔してきました。 ｌ　そもそもオーボンヴュータンとは ※このブログの読者の方にはフレンチ属性でない方もいらっしゃるので、簡単に説明。 店名「AU BON VIEUX TEMPS：古き良き時代」をテーマに、 パティシエ河田勝彦氏が独自にフランスを旅してまわったその先々で出会ったフランス地方菓子・伝統菓子を河田流にアレンジ。フランスの食に精通した評論家をはじめ、長年に渡り多くのフレンチガストロノミー好きに支持され続けています。 店舗は尾山台（本店）、日本橋高島屋に構えています。 パート・ド・フリュイのフレーバーも、１０種類以上 オーボンヴュータンといえば、種類豊富な地方菓子・古典菓子。 今となっては本国のパティスリーでも見られなくなったものも、ここに来れ