『クリスマスのごちそうレシピ♡　』

『クリスマスのごちそうレシピ♡　』

12月のお料理教室はとっても豪華なクリスマスメニューでした とくに・・・ ゴロンとおっきなトリュフに...概要を表示 12月のお料理教室はとっても豪華なクリスマスメニューでした とくに・・・ ゴロンとおっきなトリュフに目が釘付け イタリアから、ようこそいらっしゃいまし～ 生のトリュフとエキス（ジュース）、そしてマデイラ酒とフォンドボーを使って作るペリグーソースを、程よくとろとろに仕上げたスクランブルエッグにかけて・・・ ウフ・プルエ・ソースペリグー（トリュフのペリグーソース） ものっすごく美味しかったぁ～～～ 私もトリュフ、買っちゃおっかな～～～ （・・・あ、でも手軽にトリュフオイルでもいっかスクランブルエッグにかけてね） その他、温かい前菜をもう一品 クレープのグラタン 中には・・・ ベシャメルソースが入っています。 具はハム、玉ねぎ、マッシュルーム。 ハムの塩気と玉ねぎの甘さ、ホワイトソースとチーズのコクがベストマッチ 先に焼いておいて、食べる前にレンジで温め直しても美味しいんですって なるほど～・・