強力粉カステラと薄力粉カステラの違い　炊飯器カステラ2種類食べ比べ [毎日のお助けレシピ] All About

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強力粉カステラと薄力粉カステラの違い　炊飯器カステラ2種類食べ比べ強力粉で作ったカステラはもっちり... 強力粉カステラと薄力粉カステラの違い　炊飯器カステラ2種類食べ比べ強力粉で作ったカステラはもっちり。薄力粉で作ったカステラはふんわり。どちらが好きかは食べる人が決める事。何故、カステラを強力粉で作るのかという質問を頂きます。答えは簡単、強力粉で作ったカステラの方が私好みだからです。薄力粉で作ったカステラが、ふわふわ柔らか過ぎて頼りないのに対して、強力粉使用の方は、もっちりと食べ応えがあるので、生クリーム等でデコレーションしないのなら、こちらの方が美味しいと思うのです。が、しかし、どちらが好きかは人それぞれでしょうから、今日は、二通りのレシピと、その出来栄えを紹介しますので、是非一度、自分で作って食べて、判断してみてください。このカステラの特徴は、内釜に塗る以外は、バターやサラダ油を使ってないという点です。今日は三合炊き炊飯器で作りました。五合用炊飯器使用の場合は、分

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axnsword2012/08/26

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