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代替肉スタートアップの「Hey Maet」、中国で植物肉を使ったちまきを発売 | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア

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植物由来の人口肉を開発する新興企業「Hey Maet」は、5月11日にスナック食品大手の「百草味（Be & Cheer... 植物由来の人口肉を開発する新興企業「Hey Maet」は、5月11日にスナック食品大手の「百草味（Be & Cheery）」と共同で植物肉を使ったちまきの販売を開始した。価格は百草味が同時期に新発売した本当の肉を使ったちまきと同じで、ECサイト「淘宝（タオバオ）」のHey Maetまたは百草味の店で購入可能だ。 Hey Maetは中国発の企業であり、長年植物肉に関する技術開発を進めてきた。同社は今後、北京五輪の選手村に食事を供給したメーカーとともに新製品を製造し、より多くの商品を販売する予定だ。人工肉は昨年から人気を博しており、なかでも植物を原料とした植物肉はもっとも早く商品化に成功している。米国ではマクドナルド、ケンタッキー、ピザハット、バーガーキング、スターバックスなどの外食チェーンで植物肉を使った商品が販売されている。米国の植物性食品協会（Plant based Foods Ass

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amjusmjggjm45822020/05/27

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