鍋をめぐる歴史と元日のこと - 白井山羊太郎日記

鍋をめぐる歴史と元日のこと - 白井山羊太郎日記

2014-01-02 鍋をめぐる歴史と元日のこと 明けましておめでとうございます。本年も白井山羊太郎をよろし...概要を表示 2014-01-02 鍋をめぐる歴史と元日のこと 明けましておめでとうございます。本年も白井山羊太郎をよろしくお願い申し上げます。 本年は日記の毎日更新を目指すことを静かに宣言しますが、早くも元日の更新をサボりました。　結婚生活とはおしなべて異文化衝突の摩擦の歴史ということができますが、両家とも大阪出身の白井家の家庭でさえ、生活の有り様というものには微細の違いがあり、幾度も幾度も摩擦を繰り返したものです。 そして当初、細君ともっとも歪みあったのは鍋の方法論についてでした。　余の実家では鰹出汁に野菜を入れ、豚肉を入れる。あとは空いたところに好き好きに具材を入れ込み、最終的に満足するまで工程を繰り返し、鍋をひととおり上げたところで雑炊へと至る。具材にこだわりはなく、食べたいものを食べたいだけ鍋に入れる。実家では父は蛤、母は鱈、余は豚と三者三様に具材を持ち込み、折にあわせて鍋が具で詰まったり