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21COE, University of Tokyo MMRC Discussion Paper No. 189 MMRC DISCUSSION PAPER SERIES 2008 年 1 ... 21COE, University of Tokyo MMRC Discussion Paper No. 189 MMRC DISCUSSION PAPER SERIES 2008 年 1 月 邊見 敏江 東京大学ものづくり経営研究センター特任研究員 イトーヨーカ堂の「単品管理」 MMRC-J-189 東京大学 COE ものづくり経営研究センター MMRC Discussion Paper No. 189 1 イトーヨーカ堂の「単品管理」 東京大学ものづくり経営研究センター特任研究員 邊見 敏江 2008 年 1 月 要約 ：イトーヨーカ堂は、 在庫回転率が抱える課題を小売業の課題の中核と位置づけ、 売上機会と値下げ・廃棄という 2 大ロスの低減を図った。その際、2 大ロスをはじめ とする在庫回転に関する分析をおこない、2 大ロスが商品の詳細な管理によって回避 可能であり、むしろ、2 大ロ
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2012/12/11 リンク