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仕事で長野県に来てます。 蕎麦が大好きなので、美味しいと評判のお店に行ってみました。 やっぱり、長... 仕事で長野県に来てます。 蕎麦が大好きなので、美味しいと評判のお店に行ってみました。 やっぱり、長野県で食べる蕎麦は美味しいですね。 蕎麦屋の入口に、大食いアイドルのもえあずさんの色紙が飾ってありました。 若干の期待と不安を覚えながらメニューを開いたら、案の定物凄いボリュームの蕎麦がメニューに並んでいました。 流石に食べられないので、通常サイズの蕎麦を頼みましたけどね。 やっぱり、蕎麦の量やサービスの質、そして味で他店と差別化を図っているんだろうと思います。 蕎麦屋に限らず、飲食店ではサービスに力を入れているところも多いと思います。 そんなことを考えたので、普段忘れられがちなサービスである「割り箸」について書いてみます。 割り箸と塗り箸、どっちが格上? 箸の色 割り箸の種類 利休箸 天削箸(てんそげばし) 元禄箸(げんろくばし) 小判箸(こばんばし) 丁六箸(ちょうろくばし) 「元禄箸」「
2017/02/15 リンク