焼茄子を嫁と食べたい #ナス - 私的植物生活概論

焼茄子を嫁と食べたい #ナス - 私的植物生活概論

2015-07-28 焼茄子を嫁と食べたい #ナス 野菜 紫 ナスは色がいい。カテゴリとしては「紫」に入れたが、...概要を表示 2015-07-28 焼茄子を嫁と食べたい #ナス 野菜 紫 ナスは色がいい。カテゴリとしては「紫」に入れたが、粋に「茄子紺」と呼びたい。野菜のナスはもちろん、花も茎も葉脈も茄子紺である。その潔さもまた格好いい。何より食べて美味しい。焼きナス、天ぷら、焼き浸し、麻婆茄子、カポナータ、浅漬など、大好きである。しかし、栄養価として特記すべき事項はあまり無い。味と色彩の美しさのみで、これまで愛されてきたのだ。美しい色彩と、独特のフォルムは手ぬぐいなどの柄としてもポピュラーである。また、「ナス」の響きに「成す」をかけて、縁起の良いモチーフなのだ。もちろん、わたしはこういうタイプの言葉遊びが好きなので、愛用している。色もお気に入りだ。コード的には「#824880」や「R:130 G:72 B:128」で表される。 ナスの花もナス色 全国的にいろいろな品種が栽培され、郷土野菜的な扱いになっている品種