かまぼこ発祥の地・生田神社で「かまぼこの日」イベント　900年の節目に

かまぼこ発祥の地・生田神社で「かまぼこの日」イベント　900年の節目に

生田神社（神戸市中央区下山手通1）境内で「かまぼこの日」とされる11月15日、「かまぼこ発祥地 兵庫県...概要を表示 生田神社（神戸市中央区下山手通1）境内で「かまぼこの日」とされる11月15日、「かまぼこ発祥地 兵庫県」をテーマにイベントが行われた。主催は兵庫県蒲鉾組合連合会（代表＝カネテツデリカフーズ）。 「かまぼこ発祥の地」記念石碑 「かまぼこ」が初めて文献に登場したのは平安時代の1115（永久3）年。関白右大臣藤原忠実の祝宴の膳の図に描かれていたものとされていることから、1115年にちなみ11月15日をかまぼこの日と制定した。今年はそこから数えて900年の節目にあたる。 神功皇后が旅の途中、同神社境内北側「生田の森」で、すりつぶした魚肉を矛の先に付けて焼いて食したという伝説がかまぼこの起源とされ、かまぼこ発祥の地とされる同神社で感謝祭を開催。農林水産省の発表によると、2012年度の水産練り製品生産量は約47万トンと30年前に比べて約半分の量にまで大きく落ち込んでおり、「日本の伝統食品である練り製品

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