どんぐりこ - 海外の反応 海外「まるでアート」超有名な寿司職人が寿司の食べ方を紹介した動画に海外が感動

どんぐりこ - 海外の反応 海外「まるでアート」超有名な寿司職人が寿司の食べ方を紹介した動画に海外が感動

東京の南青山にある寿司店「SISHI BAR YASUDA」の安田直道さんが、寿司の食べ方を紹介したドキュメンタ...概要を表示 東京の南青山にある寿司店「SISHI BAR YASUDA」の安田直道さんが、寿司の食べ方を紹介したドキュメンタリーが話題になっていました。 安田さんはニューヨークで大人気の寿司レストラン「SUSHI YASUDA」のオーナーで、アメリカでは有名な寿司職人の１人です。引退後日本に帰国してお店を開かれたようです。 関連: 海外「日本を見習おう」アメリカでチップを拒否する店が続出しているらしい 醤油は独自のブレンド、ガリは自家製の物を使用している。 一般的なホースラディッシュと違い本物のワサビは刺激が少ない。感想「辛さの前に甘みがあった」 日本一の海苔を使った大トロの巻き寿司 巻き寿司は手を使う。ガリと一緒に食べる外国人も居るけど、行儀が悪いのでやらないように。ガリは合間に食べること。醤油は片側に一度触れる程度につける。 握り寿司は横に倒してから箸で持ち上げる。醤油は魚に軽くつける。「ゆさぶっ

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