チキンビリヤーニ レシピ - カレーのレシピを研究してみるブログ

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総合評価：★★☆(ﾟＡﾟ)ﾏｰﾏｰ チキン・ビリヤーニ。見た目はどうでしょう？ 奥に見えるのは適当ライタ。 カレ...概要を表示 総合評価：★★☆(ﾟＡﾟ)ﾏｰﾏｰ チキン・ビリヤーニ。見た目はどうでしょう？ 奥に見えるのは適当ライタ。 カレーとライスのレイヤー料理（？）、ビリヤーニ（ビリヤニ）です。 初めて作ったわりにはまあまあな感じでした。全体的にちょっと塩加減が足りなかったですね。 ShowMeTheCurry.comのレシピを大幅にパk、もとい、参考にしています(^^) 本来はバスマティライスですが、扱い易さからジャスミンライスを使っています。あと、これだけの量が一度に入る耐熱皿ってどこに売ってるんでしょうね・・・ 適当な耐熱皿が無かったので、しかたなく非耐熱のドンブリx3で作ってみましたf(^^;; 最後にオーブンで焼く部分にどういう効果があるのか良く分かりませんが、色々な味・香り・食感が楽しい感じでした。インド通ぶってライタを作って一緒に食べてみましたが、やはりライスにヨーグルトをかけるのは難易度高いです

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