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ハリウッドとSUSHI（寿司） ～こんなの、寿司じゃねぇ？：日経ビジネスオンライン

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    kanarazutenpu
    kanarazutenpu わんだふる!!

    2014/04/26 リンク

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    atsk
    atsk ざっくり言うと、視点をもっと広くもてと言うことか。

    2009/12/08 リンク

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    dadabreton
    dadabreton 読み直してみたら、自分の接待を気に入らなかった客へのうらみで書いているだけにしか読めなかった。

    2009/12/07 リンク

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    kurokuragawa
    kurokuragawa 刺身品質の魚介を世界各地で安定して安価に供給するのは大変らしい（NHKの「カイテンズシ戦争」を見た印象）

    2009/12/03 リンク

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    LondonBridge
    LondonBridge SUSHIを作れない日本。　Judoで勝てない日本。　デファクトスタンダード作りに参加できない日本／言葉の壁なのかな？

    2009/12/02 リンク

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    gnt
    gnt そもそも「国内を制した寿司チェーン」が無いじゃん / ちなみにこれはソバにも言えて、我らがイワモトQは……という

    2009/12/02 リンク

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    Dryad
    Dryad >id:Harnoncourt けど、我々は本場のインドカレーを食べるためにわざわざインドへ行ったりは（ほぼ）しないし、そもそもインドカレーの「ブランド」とか普段全く意識してないですよね(´・ω・｀)

    2009/12/02 リンク

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    enemyoffreedom
    enemyoffreedom ファストフードで伝統言ってもしょうがないけど、スタンダードはあっていい。でも"スシポリス"なんて揶揄されてしまったし動くのが遅すぎたか。規制を作るのは好きだが標準を作るのは苦手な日本のお役人様

    2009/12/02 リンク

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    xx-internet
    xx-internet 柳寿司に海外出店を迫る萬田銀次郎はんボイスで再生されそれがしの大金時殿もスパイシー & クランキー。スシファンタスティック。

    2009/12/02 リンク

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    ahahasasa
    ahahasasa 伝統と革新との対決にも思える。新たなデファクトスタンダードとして、回転ずしという選択肢はあるのではと思う。

    2009/12/02 リンク

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    topiyama
    topiyama 『ハンバーガーにおけるマクドナルドが、SUSHIにおいては存在しない』なんとかロールのSUSHIと、柔道を世界競技化したJUDOの例。トランスフォーマーの例は、後にポケモン等に活かされたのでは？／↓カレーなら！

    2009/12/01 リンク

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    harattaca
    harattaca 「こんなの○○じゃない」は創造性を摘み取る魔法の言葉。

    2009/12/01 リンク

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    junshoku-159
    junshoku-159 陰謀論に染まったマダム寿司、そんなのマダム寿司じゃねえ？ に空目してしまった。

    2009/12/01 リンク

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    kodaif
    kodaif "まさにここで示唆されている通り、寿司にはすでに大きな世界的なニーズがあり市場が形成されつつあるのです。それでも日本の寿司におけるグローバル企業がでていないことは「当たり前」でしょうか？ "

    2009/12/01 リンク

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    mfigure
    mfigure 日本の寿司ではないでしょ。SUSHIという別の食べ物だよね。日本のカレーとインドカレーが別物なのと同じ事。チェーン展開は外人が勝手にやれば良い、別物なんだからさ。

    2009/12/01 リンク

    その他
    manbennaku
    manbennaku カレーとからーめんとかなら大して抵抗なくできるんじゃね？/ 一風堂とかNYに進出してるし。/ グローバルスタンダードにはほど遠いけども

    2009/12/01 リンク

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    mahbo
    mahbo 日本流に拘る事で折角の日本の良さが世界に伝わらない事を指摘。市場の求めに対して日本流を合わせていく事で、日本の良さが伝わるのではないか。

    2009/12/01 リンク

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    sasakitoshinao
    sasakitoshinao おもしろい！　文化が世界に進出するためにはグローバル化というプロセスを踏まなければならない。重要な観点。

    2009/12/01 リンク

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    Harnoncourt
    Harnoncourt ブランドについて１００回くらい説教したい気分。日本に来なきゃ本当のスシは食べられない。これが最強のブランドなのに。グローバル展開してむやみに広めるとブランドは凋落する一方になるから注意が必要。

    2009/12/01 リンク

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    rsk_idr
    rsk_idr ハンバーガーにおけるマクドナルドが、SUSHIにおいては存在しない

    2009/12/01 リンク

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    lakehill
    lakehill 海外に長くいるせいか、これらを寿司じゃないなんて思わないけどな

    2009/12/01 リンク

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    BigHopeClasic
    BigHopeClasic まあ、日本人もカレーや中華料理に関しては、sushiを怒る資格はない。／ただ、だったらフランス料理はどういう風に理解しているんだ、という思いはある。

    2009/12/01 リンク

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    vid
    vid 裏巻きベースね。柔道は逆に切り離していいと思うけど。彼らはレスリングがやりたいんだから。市場にただ迎合して刺激だけ求める？日本のバラエティ番組のこと？＋αと迎合を混同してる感じを受けるのは気の所為？

    2009/12/01 リンク

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    harutabi
    harutabi 日本は伝統色が強いのかねえ。 / マクドナルドあたりから学べるものがあるのだろうか。

    2009/12/01 リンク

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    mahal
    mahal 日本食の柔道化、ってか。

    2009/12/01 リンク

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    tangkai-hati
    tangkai-hati 「日本人抜きでデファクト・スタンダード」じきに逆輸入。

    2009/12/01 リンク

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