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子供の頃に親が生麺タイプの調理方法を読まずに乾麺のインスタントと同じ作り方、つまり麺を茹でたお湯でそのままスープを作る方法で作っていたせいで、生麺タイプのラーメンには少し苦手意識が残ってしまった。
mujisoshina のブックマーク 2023/09/16 21:22
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m-dojo.hatenadiary.com2023/09/16
「らーめん再遊記」で、「インスタントのラーメンは、今やお店のラーメンと遜色ない味なのではないか？」ということを追求するシリーズが今年の５月ぐらいから始まっていて、雑誌ではひとまずの区切りを迎えてい...
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子供の頃に親が生麺タイプの調理方法を読まずに乾麺のインスタントと同じ作り方、つまり麺を茹でたお湯でそのままスープを作る方法で作っていたせいで、生麺タイプのラーメンには少し苦手意識が残ってしまった。
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