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甜麺醤多め。なのでコクが強めかな。作ってみようっと。/花椒、花椒油があったら、辛めのぱちぱち君が体感できるはず。
hiroomi のブックマーク 2017/08/14 16:17
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yulily100.hatenablog.jp2017/08/14
京都市左京区に「駱駝」という四川料理のお店がある。ここの麻婆豆腐がとにかくうまい。 真っ黒で旨味たっぷりなひき肉・香りの良い麻味・柔らかめの豆腐ととろみの少ないタレにもうメロメロ。大学生のころからも...
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