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野菜も果物も米も品種改良でどんどん美味しくなってきたと思ってるけど。田舎に住んでて流通経路が短いメリットを享受している可能性は否定しないが
cider_kondo のブックマーク 2013/06/03 16:22
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www.foodwatch.jp2013/06/03
それでは、農産物の品質とは何か、何がどうあるべきかについて考えたい。 「おいしい」は農家が信じているだけ 農産物の品質と言ったとき、生産サイドが重視しているのは、“おいしさ”である。まじめな生産者であ...
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野菜も果物も米も品種改良でどんどん美味しくなってきたと思ってるけど。田舎に住んでて流通経路が短いメリットを享受している可能性は否定しないが
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