本当におすすめしたいチキンライス（海南鶏飯）！ 自分が「海南鶏飯」に初めて出会ったのは、以前マレーシアに勤務していた時のこと。 海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、茹で鶏とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けたマレーシアやシンガポール、タイなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理。日本語では「ハイナンチキンライス」、「海南風チキンライス」などと訳されている。現地では、専門店や屋台で食べることができる庶民的な定食のひとつで、香港の茶餐廳やマレーシア料理店などでも一般的である。 初めて食べた瞬間に気に入り、あまりにもハマりすぎて多い時は仕事帰りに週４〜5、住んでいたコンドミニアムの近くのレストランへ食べに行ったり、現地のスタッフから「とにかく美味いチキンライスを食べたいならIpoh（イポー、というマレーシア北部の地名）だよ」と聞けば、週末になる度にクアラルンプールから車で2時間かけて（距離的に

コンビニやスーパーマーケットで販売されているような牛乳とは異なり、ほとんど手を加えずに「限りなく牛からしぼったままの状態の乳(生乳)に近いもの」として販売が認められている牛乳が「特別牛乳」です。特別牛乳は日本全国でも五カ所でしか製造されていないとのことですが、京都にはこれを製造・販売している「クローバー牧場」があるので、実際に普通の牛乳とはどれくらい味が異なるのか確かめるべく買いに行ってきました。 農事組合法人　クローバー牧場 |特別牛乳さく乳処理場｜京都府相楽郡加茂町 http://www.cloverfarm.or.jp/ ◆特別牛乳とは？ 「特別牛乳」というのは、牛乳や乳製品のパッケージ裏に書かれている「種類別名称」の一種。簡単に言うと、種類別名称に「牛乳」と書かれた、最もよく飲まれているであろう牛乳よりもワンランク上の牛乳のようなもの。 グリコ乳業のFAQによれば、「牛乳」はしぼっ

職場のメンバーに安くてボリュームが凄い天丼がある、ぜひ！とおすすめしてもらった日本橋「金子半之助」へ行くことにした。名前は聞いたことがあったけれど行くのは初めて。久しぶりの日本橋。天気が良くて歩くのも楽しい。 行列ができるお店と聞いていたので11時開店の30分前に行ってみたけれど、もうすでに30人以上が並んでいた。さすが人気のお店。結局11時に開店して、お店には入れたのが12時頃。約1時間30分の待ち時間。休日は3時間も待つこともあるらしい。（本を持って行っておいて本当に良かった・・ちょうどのよい読書時間となった。）お店に入り、カウンターに座り、職人さん方のてきぱきとした動きを眺めているうちに「江戸前天丼」が到着。噂には聞いていたけれど、その大きさに感動。ここまでくると芸術的な感じ。 いかと小柱のかき揚げは食感が良く、海老の弾力もなかなか。カリッとした衣と、甘めのタレとご飯が良くあう。丼を

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神保町の”間違いない”ランチ うどんもカレーも中華も……！ 言わずと知れた本の街であり、またあらゆるジャンルの飲食店が鎬を削るグルメタウンでもある神保町。散歩ガイドが独断で、うどん、ラーメン、カレー、餃子、洋食、中華、寿司とジャンル別の「間違いない」ランチを選びました。

個人的に好きな東京の讃岐うどん屋さんをツラツラと書いていく ここ数年で、讃岐うどんが東京にも浸透してきたのか、いいお店が増えてきていると思う。 丸香(神保町)個人的には東京で一位の讃岐うどんと思ってる。うどんの美味しさもだし、店員さんのオペレーションの素晴らしさで、いつも並んでいるけれどスムーズに食べることが出来る。すみた(赤羽)うどんも美味しいけれど、おでんも食べて欲しい。こくわがた(本郷三丁目)ここと、おにやんまは師匠が同じ？なんだけれど、おにやんまより洗練されてる感じがする。おにやんま(五反田、新橋、東品川)五反田のお店が本店、新橋の方が広くて新しいので、初めての人は新橋店の方がおススメ、東品川店は行ったことないので分からない。純手打ち讃岐うどん五郎(錦糸町)お昼しかやっていないけれど、日曜日もやっているので平日行けない人は日曜日に蔵之助(高田馬場)アレンジうどんが多いイメージ、飲み

本人は意図していないのに周りから見ると言動がハチャメチャな「天然ボケ」と呼ばれる人は海外にもいたようです。とあるスーパーの惣菜デリカ部門で働く人が「同僚のシェーンが毎回連絡用ホワイトボードで怒られてる」という画像を投稿したのですが、淡々と進行する地獄っぷりにネットでセンセーションが巻き起こっています。 「同僚のシェーンがマネージャーを困らせまくってる」と投稿されたのがこちらの画像。どこの職場にもある連絡用のホワイトボードなのですが、毎度名指しで「シェーン」が怒られており、その内容が実に常軌を逸しています。 「シェーンへ。フライドチキンを買ったお客さんに延長保証をオススメするのはやめてください – マネージャー」 「シェーンへ。サンプルに『謎の肉』というラベルをつけないでください – マネージャー」 「シェーンへ。名札をたくさんつけて多重人格のフリをするのをやめてください – マネージャー」

苦しんできた就職氷河期世代を支えたい　ひきこもり、親の高齢化、心身不調の40－50代…官民連携で支援充実

かわいいイラスト付きでTwitterで大人気にな... / こんな感じのと～ってもかわいいレシピなんです。レ.... 他 かわいいイラスト付きでTwitterで大人気になってる「ぼく」さんのレシピ集です。見てるだけでもなんだか楽しくなってきちゃいますね。あまりの人気に今度レシピ本も出るということでそちらも気になるところ！ぼくさんのレシピは数が膨大なので、ここではお気に入り5000以上の人気レシピだけを集めています。 ぼくさんのツイッターはこちら。

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毎年、正月三が日に餅をのどに詰まらせて病院に運ばれる人が相次ぐことから、東京消防庁は餅を小さく切って食べたり、もし詰まらせた場合は背中をたたいて吐き出させたりするよう呼びかけています。 東京消防庁によりますと、平成２１年からことしまでの５年間の正月三が日に、都内で餅をのどに詰まらせて病院に運ばれた人は１３１人に上り、このうち１２人が死亡しています。 ことしの元旦には、品川区の６８歳の男性が自宅で雑煮を食べた際、餅をのどに詰まらせて搬送先の病院で死亡するなど、高齢者が搬送された人の９３％を占めていて、東京消防庁は特に注意が必要だとしています。 具体的には餅は小さく切ってよくかんで食べ、もし、のどに詰まらせた場合は意識があるかどうかを周りの人が確かめたうえで、反応があれば、あごを支えてうつむかせ、背中を強くたたいて吐き出させるなどの対応をとるようホームページなどで呼びかけています。東京消防庁は

【ドバイ＝村山祐介】洋菓子メーカー・ヨックモック（東京）が中東での出店を加速させている。昨年１０月に初出店したアラブ首長国連邦（ＵＡＥ）のドバイ中心部のモールでは今月上旬、７店舗目がオープンした。　同社の看板商品「シガール」などはこれまで、来日する中東の富裕層による贈答用の「まとめ買い」が目立っていたという。ＵＡＥの店頭では日本の２・５倍の価格設定だが、売り上げは当初見込みの倍以上で、数万円の高額セットなどが「ポンポン売れていく」と担当者。今後、出店ペースをさらに早めて１年後に約２０店舗まで拡大し、カタールなど近隣国への展開も目指すという。

水はお玉一杯分でOK！ さて、いよいよゆで卵をつくります。 今回の作り方で一番特徴的なのが、水はお玉いっぱいで十分だということ。 お湯を沸騰させなくていいので、火をつけてから10分で完成するのです。 鍋に卵を入れてお玉一杯（約50〜60cc）の水を入れます。 卵の個数にかかわらずこれだけです。 水を入れたら蓋をして…（蓋は必須です） 火を中火にして６分計ります。 この作り方の特徴はゆでるのではなく、蒸すように火を通すことなんです。 なので水の量が少なくてもよく、蓋が必要なのですね。 6分経ったら火を消して、そのまま余熱で熱を通します。 ここでの待ち時間で黄身の固さを調整するのです。 私のいつもやる感じですと 3分で冒頭の写真くらいのトロトロ半熟 4分半でもう少ししっとりとした半熟 6分待てば固ゆで という感じですね。 余熱時間を計ったらすぐに水で卵を冷やします。 粗熱がとれたら完成です。

電子レンジでケーキを作る方法なら以前も紹介したことがありますが、正直に言うと「ケーキ」ではない別物のような質感だったことは否めません。 「Instructables」のユーザーjessyratfinkさんが、ケーキの質感にも申し分ない、5分間でおいしくできる電子レンジケーキのレシピを教えてくれました。 これまで私が食べた電子レンジケーキの中で間違いなく一番おいしかったです。材料を全部混ぜて5分間電子レンジに入れるだけで、味はクッキーのように甘く、質感は「ホンモノ」みたいにしっとりしたケーキができます。 jessyratfinkさんが実験を重ねた結果、以下のレシピに落ち着いたそう。 材料（2個分） 溶かしバター　1/4カップ（50g）砂糖　1/4カップ（50g）小麦粉　1/2カップ（50g）ベーキングパウダー　小さじ1/2卵　1個牛乳　大さじ2 作り方 小さめの耐熱容器にオイルをスプレーし（

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孤独にグルメ！？ おひとりさまOKで絶品ぼっち飯が堪能できるお店18選＠東京 気軽におひとりさまで入れるお店がなかなか思い当たらない、なんて日もありますよね？そんなあなたのために、今回はおひとりさまOKで、かつRettyでも定評のあるお店をピックアップしてみました！

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