Computerized Cooking
Computerized Cooking David A. Mundie Culinary Softwary Systems Pittsburgh. Copyright © 1985 by David A. Mundie. All rights reserved. Cataloguing in Publication Data Mundie, David. Computerized Cooking. 1. Recipes, theory of. I. Title. 641.01 Table of Contents I. A Prolegomenon to Recipology Chapter 1. A Rationale for Recipes 1. What is a Recipe? 2. A Sampling of Recipe Styles 3. Recipological Axio
What's Cookin'? Interpreting Cooking Videos using Text, Speech and Vision
We present a novel method for aligning a sequence of instructions to a video of someone carrying out a task. In particular, we focus on the cooking domain, where the instructions correspond to the recipe. Our technique relies on an HMM to align the recipe steps to the (automatically generated) speech transcript. We then refine this alignment using a state-of-the-art visual food detector, based on
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