「ミスターＰＲＩＤＥ」と呼ばれた元総合格闘家の小路晃氏（３７）が、ラーメン店を開業して第２の人生をスタートする。今月１１日に故郷の富山県内で「つけめん えびすこ」をオープン。富山県産の食材を生かした自家製の極太めんと濃厚豚骨魚介スープで、つけめん（７００円）、鶏と煮干しのあっさりラーメン（６００円）、ギョーザ（３００円）を提供する。めん類は大盛り、特盛りともに無料。 小路氏は大のラーメン好きで「この１５年間で３０００杯は食べた」という。４月の現役引退後に都内の人気店「渡なべ」を経営する渡辺樹庵氏（３６）のもとで修行。「富山には、つけめんの文化が定着しておらず、地元の人々においしいつけめんを食べていただきたい」と開業を決意した。 従業員は自身を含めて元格闘家３人、元サッカー選手１人の計４人。小路氏は「格闘技界と富山の人々に恩返しをしたい。格闘家のセカンドキャリアのモデルケースになれれば。将来

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