ラードã®ä½œã‚Šæ–¹ | レシピサイトã·ã¡ãã‚‹ã¤ã„ã«è±šã®èƒŒè„‚ã®å…¥æ‰‹å…ˆã‚’見ã¤ã‘ã¾ã—ãŸã€‚　サフランライスを作る際ã«èƒŒè„‚ãŒãªãã¦ã€ 豚ãƒãƒ©è‚‰ã®è„‚身をコツコツã¯ãŽã¨ã£ã¦ã‹ã‚‰ä»£ç”¨ã—ãŸã“ã¨ã‚‚ã‚ã‚Šã¾ã—ãŸãŒã€ãã‚“ãªè‹¦åŠ´ã¨ã¯ãŠã•ã‚‰ã°ã§ã™ã€‚　今後ã¯ç››å¤§ã«èƒŒè„‚を使ã„ã¾ãã‚Šã¾ã™ã€‚ ãã‚Œã§ã¯èƒŒè„‚入手記念ã¨ã„ãŸã—ã¾ã—ã¦ã€ã“ã“ã¯ã²ã¨ã¤ã€ãƒ©ãƒ¼ãƒ‰ã‚’手作りã—ã¦ã¿ãŸã„ã¨æ€ã„ã¾ã™ã€‚ 豚ã®èƒŒè„‚ ã“ã‚ŒãŒè±šã®èƒŒè„‚ã«ãªã‚Šã¾ã™ã€‚　厚ã¿ã¯ï¼’センãƒç¨‹åº¦ã§å¸¯çŠ¶ã«åˆ‡ã‚Šåˆ†ã‘られã¦ãŠã‚Šã€è§¦ã£ã¦ã¿ã‚‹ã¨å›ºã„è„‚ã ã¨ã„ã†ã“ã¨ãŒã‚ã‹ã‚Šã¾ã™ã€‚ ç´ äººãŒèƒŒè„‚を入手ã™ã‚‹ã“ã¨ã¯ä¸å¯èƒ½ãªã®ã§ã¯ï¼Ÿã€€ã¨è€ƒãˆã¦ã„ãŸã¨ã“ã‚ã€ãŸã¾ã«è¡Œã肉屋ã•ã‚“ã§æ™®é€šã«å–り扱ã£ã¦ã„ã¾ã—ãŸã€‚　ã—ã‹ã‚‚ã™ã”ã安ã„ã§ã™ã€‚　背脂をãŠæŽ¢ã—ã®æ–¹ã¯ã€ 肉屋ã•ã‚“ã§ã€ŒèƒŒè„‚ã£ã¦ã‚ã‚Šã¾ã™ã‹ï¼Ÿã€ã¨èžã„ã¦ã¿ã¦ãã ã•ã„。　ãŸã¶ã‚“ã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚ 溶ã‹ã—ç‚’ã‚ã‚‹ 背脂を２センãƒãらã„ã®è§’切りã«ã—ã¾ã™ã€‚　大ãã切り分ã‘ã¦ã—ã¾ã†ã¨ã‚ã¾ã‚Šã‚ˆãã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。 切り分ã‘ãŸè„‚を盛大ã«åºƒã’られるよã†
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