ã€å›žè»¢å¯¿å¸ã€‘é•·å´Žã®"超人気店â€ã€Žè‹¥ç«¹ä¸¸ã€ãŒé–¢æ±åˆä¸Šé™¸ï¼çµ¶å“「ヒラマサæ¡ã‚Šã€ãŒé£Ÿã¹ã‚‰ã‚Œã‚‹â™ª - ã†ã¾ã„ã‚ã—長崎県ä½ä¸–ä¿å¸‚北部ã®å›½ç«‹å…¬åœ’ã«ã‚‚指定ã•ã‚ŒãŸæµ·ã§è‚²ã¦ã‚‰ã‚ŒãŸé¯–ãŒä½¿ã‚ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚ ■アオリイカ（一皿170円+税） 若竹丸ã®ã‚¤ã‚«ã¯ã€ã‚¤ã‚«ã®çŽ‹æ§˜ã€Œã‚¢ã‚ªãƒªã‚¤ã‚«ã€ãŒä½¿ç”¨ã•ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚食感や甘ã¿ãŒç‰¹å¾´ã§ã€ç”Ÿé£ŸãŒãŠã™ã™ã‚ã®é£Ÿã¹æ–¹ã€‚é–¢æ±ã§ã¯ã‚¹ãƒ«ãƒ¡ã‚¤ã‚«ã‚„ヤリイカãŒå¤šãã€ãªã‹ãªã‹é£Ÿã¹ã‚‹æ©Ÿä¼šãŒç„¡ã„ãªã‹ã€æ¼ç²é‡No1ã®é•·å´Žã‹ã‚‰å–り寄ã›ãŸã‚¢ã‚ªãƒªã‚¤ã‚«ãŒæä¾›ã•ã‚Œã¾ã™ã€‚ ■ヒラマサ（一皿150円+税） é•·å´Žã§ã¯ã€Œãƒ’ラスã€ã¨ã‚‚呼ã°ã‚Œã‚‹ãƒ’ラマサ。長崎ã§ã¯ãƒ–リã¨åŒæ§˜ã«æ„›ã•ã‚Œã¦ã„ã‚‹éšã§ã™ãŒã€æ¼ç²é‡ã¯ãƒ–リã»ã©å¤šããªã„ãŸã‚ã«é–¢æ±ã§ã¯ç›®ã«ã™ã‚‹ã“ã¨ã¯ã‚ã¾ã‚Šå¤šãã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。長崎ã®ã€Œãƒ’ラスã€ã®é£Ÿæ„Ÿã¨è„‚å…·åˆãŒæ¥½ã—ã‚ã¾ã™ã€‚ ■馬刺ã—赤身（一皿280円+税） ä¹å·žã§äººæ°—ã®ãŠå¯¿å¸ã€‚馬肉ã®æ¶ˆè²»é‡ãŒå¤šã„ä¹å·žã§ã¯ãƒ¡ã‚¸ãƒ£ãƒ¼ãªå¯¿å¸ãƒã‚¿ã§ã€ã»ã‚“ã®ã‚Šç”˜ã„醤油ã¨ã€æº¶ã‘ã‚‹è„‚ã®å‘³ãŒæ¥½ã—ã‚ã¾ã™ã€‚ ã€å‘³ã¸ã®ã“ã ã‚り】 ■醤油・塩 ã»ã‚“ã®ã‚Šç”˜ã¿ã‚’æ„Ÿã˜ã‚‹ã€å¯¿å¸ã¨ã®ç›¸æ€§ãŒè‰¯ã„ä¹
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