徳山鮓四å£æŠ˜ã€…ã®é¢¨æ™¯ 時間ã”ã¨ã«ç§»ã‚Šå¤‰ã‚る神秘ã®æ¹– 「余呉湖〠é™ã‹ãªãƒã‚±ãƒ¼ã‚·ãƒ§ãƒ³ã®ä¸ 湖や山々ã®æµã¿ã‚’å˜åˆ†ã«æ´»ã‹ã—㟠ãŠæ–™ç†ã‚’ã”å ªèƒ½ã„ãŸã ã‘ã¾ã™ã€‚ 「徳山鮓ã€ã¯ã€çµç¶æ¹–ã®åŒ—端ã®ä½™å‘‰æ¹–ã®æ¹–畔〠豊臣秀å‰ã‚‰ã¨æŸ´ç”°å‹å®¶ã‚‰ã®åˆæˆ¦ã§æœ‰å㪠賤ヶ岳ã®éº“ã«ä½ç½®ã—〠周囲ã¯å±±ã€…ã¨ç”°åœ’風景ã«å›²ã¾ã‚Œã€ 日本ã®åŽŸé¢¨æ™¯ã‚’愉ã—ã¿ãªãŒã‚‰ã€ 発酵料ç†ã€è‡ªç„¶ã®æµã¿ã«æº€ã¡ã‚ãµã‚ŒãŸ ãŠé£Ÿäº‹ã‚’ã”æä¾›ã™ã‚‹å’Œé¢¨ã‚ªãƒ¼ãƒ™ãƒ«ã‚¸ãƒ¥ã§ã™ã€‚ 都会ã®å–§å™ªã‹ã‚‰é›¢ã‚Œã¤ã¤ã‚‚〠æ±äº¬ã€å¤§é˜ªã€äº¬éƒ½ã€åå¤å±‹ãªã©ã‹ã‚‰ 便利ãªã¨ã“ã‚ã«ä½ç½®ã™ã‚‹å¥‡è·¡ã®ãƒã‚±ãƒ¼ã‚·ãƒ§ãƒ³ã®ä¸‹ã€ 「徳山鮓ã€ãŒè‡ªä¿¡ã‚’ã‚‚ã£ã¦ã€ 皆様ã®å£å…ƒã«ãŠå±Šã‘ã™ã‚‹è‡ªç„¶ã®æµã¿ã‚’ã”å ªèƒ½ä¸‹ã•ã„。 余呉湖畔 徳山鮓店主　敬白 熟鮓ã¨ã¯ãªã‚Œãšã— 「徳山鮓ã€ãŒãŠå±Šã‘ã™ã‚‹ç™ºé…µæ–™ç†ã€‚ 近江ã®ä»£è¡¨çš„ãªéƒ·åœŸæ–™ç†ã§ã‚り，発酵食å“ã¨ã—ã¦æœ‰åãªã€Œé®’鮓ã€ã€‚ ã—ã‹ã—「鮒鮓ã€ã¯ã€äººã«ã‚ˆã£ã¦ã€å¥½ã¿ãŒåˆ†ã‹ã‚Œã‚‹ã‚‚ã®ã§ã™ã€‚ 「徳山鮓ã€ã§ã¯ç‹¬è‡ªã®ç™ºé…µæ–™
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