سلامى (طعام)
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | لانشون ، وتشاركوتيرى | |||
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| النوع | لانشون ، وتشاركوتيرى | |||
تعديل  |
||||
السلامى Salami نوع من أنواع اللحوم المصنعه ، تصنع بشكل شعبى على ايد الفلاحين الإيطالين فتتم صناعة وتحضير السلامى وحفظها بدرجة حرارة ال اوضه وتخزن لمدة سنة أو أكثر.[1][2][3]
يقدم السلامى فى ايطاليا كتشكيلة و إضافة لالسباكيتى والبيتزا المشهوره فى ايطاليا.
يحضر السلامى بشكل أساسى من لحم الخنزير، ويمكن تحضيره من لحم البقر أو غيره. و كان يحضر زمان من لحم الحصنه أو الحمير أو الغزلان. ويستخدم كمان فى الساندوتشات والبيتزا. وممكن تقديمه كطبق جانبي. ويمكن قليه وشيه كمان. وهو معروف فى بنجلادش مع البقدونس.
صور
[تعديل]
مصادر
[تعديل]- ↑ خطأ لوا في وحدة:Citation/CS1/Identifiers على السطر 558: attempt to index field 'extended_registrants_t' (a nil value).
- ↑ "salami - definition of salami in English from the Oxford dictionary". oxforddictionaries.com. مؤرشف من الأصل في 28 اغسطس 2016.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|archivedate=(مساعدة) - ↑ Ecology of lactic acid bacteria and coagulase negative cocci in fermented dry sausages manufactured in Italy and other Mediterranean countries: an overview, in: International Food Research Journal 23(2): 429-445 (2016) Archived 2017-08-14 at the Wayback Machine