「生菓子」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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なま‐がし〔‐グワシ〕【生菓子】

読み方：なまがし

１餡(あん)を主に用いた和菓子。餅(もち)菓子・蒸し菓子・まんじゅう・ようかんの類。水分を多く含むため長もちしない。⇔干菓子(ひがし)。

２クリーム・果実・ゼリーなどを使った水分の多い洋菓子。シュークリームの類。

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生菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/11/18 06:16 UTC 版)

生菓子（なまがし）とは、水分が30%以上の菓子である。主としてあん類を用いた和菓子。餅菓子、饅頭、羊羹など。和生菓子と洋生菓子のこと。蒸し菓子。食品衛生法上は和生菓子、饅頭、洋生菓子、菓子パンのことをいう。水分を多く含むため日持ちしない菓子も多い。

[続きの解説]

「生菓子」の続きの解説一覧

1 生菓子とは
2 生菓子の概要

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出典：Wiktionary

生菓子

出典:『Wiktionary』 (2021/05/17 13:31 UTC 版)

名詞

生菓子 (なまがし)

水分の多いあん類などを使用した和菓子。
水分の多いクリームなどを使った洋菓子。

「生菓子」の例文・使い方・用例・文例

京鹿の子という生菓子
西洋風の生菓子

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