木村庄助
木村庄助(日本酒ソムリエ)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/08 09:11 UTC 版)
「HOTEL」の記事における「木村庄助(日本酒ソムリエ)」の解説
2階にある日本料理店「黒川」の板前。酒に溺れて包丁を握れなくなり、退職を前にして店の酒の盗み飲みを繰り返していた。厄介者扱いをされているが日本酒の味や知識はもちろん、製造してからの経過期間すら当てることができるほどの舌を持つ。中島とクロードのいざこざがきっかけで、日本酒担当のソムリエとしてプラトンに残ることになる。
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