初夢漬
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初夢漬（はつゆめづけ）は、千葉県匝瑳市の伝統和菓子[1]。ナスの砂糖漬である[2]。皇室に献上されたこともある[3]。
- ^ a b c d e 高木潔「千葉）匝瑳の伝統和菓子「初夢漬」 台風にめげず今年も」『朝日新聞』、2019年11月22日。2024年5月7日閲覧。
- ^ a b c “Collection12 下総の隠れた銘菓 縁起物のナスの砂糖漬”. 日本自治体労働組合総連合 (2015年4月3日). 2024年5月7日閲覧。
- ^ a b c d “12/22放送 「伝統の和菓子・初夢漬」 匝瑳市”. フジテレビ (2019年12月22日). 2024年5月7日閲覧。
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