切り身とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > 切り身の意味・解説

デジタル大辞泉

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きり‐み【切（り）身】

読み方：きりみ

魚などを、適当な大きさに切ったもの。

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切れ剥き身一切れピース一片

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

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出典：Wiktionary

切り身

出典:『Wiktionary』 (2021/08/22 04:23 UTC 版)

和語の漢字表記

切り身（きりみ）

きりみを参照。

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「切り身」の例文・使い方・用例・文例

牛肉の切り身
彼女は小さな肉の切り身を買った
豚肉の切り身
彼はビンナガマグロを切り身にした。
牛[豚]肉の切り身.
カツレツ用の切り身をほぐす
炒める前に豚肉の切り身にパン粉をつけて下さい
1人前より大きいローストした、またはロースト用肉の切り身
盛り付けられた円形の食べ物（特に骨なしの肉の切り身）
背骨の少なくても一部を含む肉または魚の切り身
スビーズソース・レバーペーストを塗って軽くソテーした子牛の切り身に、おろしパルメザンチーズをまぶして簡単に焼いたもの
魚の縦に切った切り身または骨をとった片身
肉牛の肉の切り身
肋骨を1本以上含む肉の切り身
肋骨の間からとれる肉の切り身
（牛・子牛・マトン・ラムの）脚の上部の切り身
大きな魚を横に切った切り身
牛肉の切り身を通例焼いて調理したもの
牛のわき腹から切り取った切り身
牛の腰部の肉の切り身

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