見えない障害と闘いながら

　静岡も寒い。新石油ストーブで、嫁が「静岡のご当地グルメといえば静岡おでん」を煮て美味かった報告をしたくB級ご当地グルメをブログりました。

　嫁は佐賀出身でダシ汁が美味く、ココは静岡県なので静岡おでんなのだ。

　寒くなると食べたい熱々のおでん。ダシを継ぎ足しし、煮込んだ真っ黒なスープが静岡おでんの特徴で、以前食った静岡おでんより美味かった。　　　おでんとは、田植え前に豊作を祈り田遊びを意味する女房言葉らしい。

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　カレー味の食べ物、カレーライスは静岡県在住子供の頃から大好き。辛いカレーライスに辛いキムチをカレーに乗せ、キムチカレーとして異なる2つの辛さを混ぜて食べてみた。コレが意外に美味しかったので写真で紹介。

　嫁が作った辛口カレーにキムチを乗せキムチカレーと野菜に惣菜で夕食。

　カレーの上にキムチを乗せ食べるとカレーの辛さとキムチの辛さの違った2つの風味が微妙にマッチし、意外に美味しかった。

　朝食にカレーカップ麺にキムチを乗せ食べても美味しかった。

　インド人もビックリする辛さといわれるおもしろ写真の激辛カレーラムネは飲んだ事が無いが遠慮したい。
● 大学時代に学食で１度にカレーライス16杯食べ、カレー専門店では辛さ50倍カレーを完食した。単に辛いカレーが好きではなく、野菜やダシを溶かしたコクのあるカレーが好き。嫁は辛い物が苦手なので、カレーは中辛の時が多い。カレーは健康食とも言われ、多くのカレーファンがいる。
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　秋分の日も過ぎ、食べ物が一段と美味しくなる時季。ナスなどの野菜にキノコ類も美味を味わえる時、近所の方より大きなナスを３本頂き「炒めて混ぜるだけの簡単な麻婆茄子（マーボーナス）」を嫁が作った。

　近所の親しき方より頂いた畑でとれた長さ30センチ以上のナスを３本。

　大きなナスで作った簡単レシピのマーボー茄子レシピ料理。1人暮らしの方が多い現在、簡単に作れて健康的な食べ物なので良いと思う。
●　嫁は豚肉と茄子を炒め「麻婆茄子の素」で味つけ料理し、簡単レシピだったと言う。これなら俺でも作れそうな気がした。子供の頃は好きでなく美味しく食べれなかった茄子：ナスだが、大人になるにつれ美味しく食べれる様になった。今の子供が嫌いな食べ物は1位がゴーヤ、2位がナス、3位がレバー。6位がピーマン。僕が子供の頃はピーマンが嫌いな友達が多かったが7位のトマト。僕はトマトだけは大人になった今でも美味しく食べられない。ともあれ、この麻婆茄子に辛子を入れれば、もっと美味しくなったと思ってる。
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　テレビで見た牛乳ラーメンを嫁につくってもらいました。味は美味しく、牛乳嫌いの方でも、牛乳の味はまったくしませんでした。

　牛乳ラーメンは牛骨ラーメンに近い味になるかな？

　普通の自家製ラーメンスープの半分を牛乳にしただけであるが、豚骨ラーメンの様なダシのきいたコクのあるラーメンの味がして美味しかった。

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　１級建築施工管理技士試験（実地試験）も終え、母親の見舞いと重なり嫁にも気使いや迷惑をかけてきてるので気晴らしというかお疲れさん会を沼津市の焼肉カルビ一丁沼津店へ行って来て佐賀県産の牛肉使用に少し驚いた。

　焼肉 カルビ一丁沼津店 - 雄大へ嫁と行ってきた。　曇り空が爽快か。

　建築国家試験受験に際し、嫁にも迷惑をかけたので、大食いの嫁を招待。

　焼肉カルビ一丁で時間９０分食べ放題タイトルマッチのゴングが鳴った。

　野菜を多く健康配慮しながら嫁が焼きまくるところをシャメったとです。

　焼肉カルビ一丁使用牛肉原産地で佐賀牛ではなく佐賀県産の黒毛和種。　
　松坂牛は牛肉のランクではA5。　佐賀牛は最高ランクA5等級以上であると
日本食肉格付協会によって格付がされている。　佐賀牛は高級牛肉である。

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