笹丘三丁目食堂日記☆☆☆ 「やす川」で蕎麦

「やす川」で蕎麦

研究に余念がないコイッチにーさんです。こんにちは。

前回の続きです。

じつはこちらのお店「やす川」は笹丘三丁目食堂がそば粉を仕入れている安川商店が出したお店なんです。

と言う事は、三丁目食堂と同じそば粉を使っているお店ということなんです。

同じそば粉でプロが打った蕎麦がどんなものか研究であります。

蕎麦も３玉まで同一料金です。

ざるそばを２玉で注文。２玉といえどけっこうな量があります。

実にきれいな麺線です。

機械切りではなく、手切りでここまで綺麗に揃えることが出来たら、それは神業です。

まだまだ自分の腕の未熟さを痛感した蕎麦でした。

俺の蕎麦なんか所詮この程度・・・。

　「中世博多うどん　やす川」　　　うどん（一玉～三玉） 450円　　ごぼう天 150円
　福岡市博多区上呉服町2-121　　　℡ 092-262-8338　　Ｐ：なし（周辺にコインＰ多数）
　営業時間：平日/11:00～16:00　土曜日/11:00～14:00　　日祝日と第2･第4土曜日定休

　＜今日のつぶやき＞

　ホーケスの川崎がメジャー行きを視野に入れていると聞いた。

　行ったらいかんバイ！

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ひょえーーーっ！！！

こんな蕎麦がこんな安いんっすか？！

手切りですごいですね～

コイッチにーさんのも感動モノでしたけどやっぱ日々研究ですね☆

[2010/10/26 18:49]
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つばめ
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つばめ君へ

ここまで見事に揃った麺線は見たことないよ。
ホントに手切りだったら相当な職人さんがいるんだろう。
俺なんかまだまださ・・・。

[2010/10/27 00:21]
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コイッチ
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ガッツリとステーキ丼ステーキ丼旨そうですね( ；∀；)パンスト巨尻今週の高校生弁当。お疲れ様です。うちのカミさんは、
ニガウリをよく入れてくれます。
ベーコン入れて卵でとじたり(^^)

カミさん言わく、便利で楽らしいです。酔っ払い(^^;四人でよるよるebisuさんへコメントありがとうございます。
ちょっとビックリしましたが
嬉しかったです。(^^)/コイッチ四人でよるよる国ちゃんで！昨日国ちゃんでお会いしたものです。
いつも楽しみにブログ読んでいます。
思いがけずご本人にお会いして感激しました。
「よるよる」も良さそうですね。家から3分で行けるebisu今日の高校生弁当 11／15美味しそう♪自作だなんてすごいですね！
私の分もお願いしたいですよ(^^;酔っ払い(^^;始まりました(^^)ありがとうございます。
もっと書きます。(^^)コイッチ始まりました(^^)更新楽しみにしてますねー♪酔っ払い(^^;始まりました(^^)糸島志摩の岐志漁港広場です。
近くの船越も盛況ですよ。(^^)コイッチ始まりました(^^)糸島のどこてすか？天然鯛明月　鶏がら百パーセント貴子へ俺たちはいつも苓北町まで行くよ。
四季咲館ってホテルオススメ。( ^ω^ )匿名明月　鶏がら百パーセント天草いきたぁ〜い(*≧∀≦*)
おすすめの旅館ありますか？
イルカも見たいしチャンポンも食べたいし(*^^*)貴子まさか友泉亭ラーメンが！友泉亭ラーメンが。。。近くを通ったもので久し振りに食べようと思ってお店を探したところでした。見過ごしたのかと思って何気に調べて電話したら通じない。
まさかと思ったらネットで調べていたQooランタン祭りであっちゃん亭変面素晴らしい！
画質も綺麗！匿名味万でちゃんぽんミキティーをクリックしてもアクセスできませんと出ます。匿名味万でちゃんぽんありがとうございます。
皆んながうちに来た時アキラ君とやり合ってたあいつが中学生バイ❗️ 年取るはず（笑）
味万のチャンポン美味しかったろう次回は焼飯もオスス神酒豚バラ最高！久しぶりのよるよる。少し遠いけど炭火焼き鳥おお穂にも行ってみて欲しい。
是非、コイッチに～さんの評価を聞きたい！
http://fkman.blog16.fc2.com/blog-entry-2229.htmlイナッキー豚バラ最高！久しぶりのよるよる。お疲れ様です♪長浜御殿のカメラの件、
気になってます。

年末年始、お互いに飲み過ぎに
気をつけましょう！(^^)2回目かな？(^^)千成　ひさご　・・・千成って？ああっ懐かしい僕も10年くらい前に行ったら無くなってて茫然しとしましたヽ(´o｀；

学生時代から通ってました。

35年以上前の話です。natural「浜ちゃんぽん」二児の母さんへコメント届いていますよ〜。
応援ありがとうございます。
励みになります。感謝！コイッチに〜やん炭火焼とワイン Dai’sキッチンおちゃけ華鳩って、未だに呑んだ事無いや！j_boy8873

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