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メリークリスマス~♪

メリークリスマス(^^♪
皆様は どのようなクリスマスを 過ごされましたか?
私は イブの日は 友人と ランチに出かけ
25日は クリスマスを 過ごしました。 
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高尾にある一軒家のお家カフェ。TOUMAI トゥーマイ
周りは 住宅地です。
このお店、カレーがあるカフェと以前から 気になっていたのですが、
なかなか行くタイミングが合わずにようや行くことが出来ました。
古民家の店内は、レトロでもあり エスニックな置き物ありで
ステキな雰囲気でしたー☆
お店のオーナーは 世界中を旅したフォトエッセイストの白川由紀さん。
オーナーが海外から連れ帰ってきた調度品が ポイントポイントに置かれていて、
入った瞬間にも多国籍感にあふれていました。
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ランチコースは 前菜が 人参とセロリのスープ サツマイモ入りの豚肉のパテ
メインは ココナッツチキンカレーを 私は選び 友人はシーフードドリア
珈琲と デザートのパウンドケーキも 全て美味しかったです。

25日 孫達にも食べさせたくて 久しぶりにケーキを 作りました。
IMG_1588wマスケーキ2019
あっ!クリスマスケーキなのに クリスマスらしい飾りが 無かったの・・・
適当に飾りを 探して付けました^^
孫姫より ケーキ屋さんのより 美味しいとオダテられ
また作るねっ!と 言ってしまったケイでした(笑)

6 Comments

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くちかずこ

お洒落なカフェでお洒落な料理、良いなあ

この歳、この病気になると、量は要らないから、
お洒落で美味しいのが嬉しいですよね。
勿論、おしゃべりも。
ただ、おしゃべりに夢中になり過ぎると味わってなかったりしてね・・・

ジャムね、茹でてから刻むには分かったけれど、絞るって?
絞った後の実はまた入れるのよね?
種を捨てて?
でも、絞る必要が???
茹でて、丸ごと刻むには汁が出過ぎるからかしら?
我が家は、毎朝自家製ヨーグルトにフルーツを入れますが、ジャムも入れるので、作ってみたいなあ。
今は、自家製りんごジャムと、体操のお母さん製いちじくジャムです。

ケーキ、長く、自分で焼いていないです。
手術以来、長い間、洋菓子を体が受け付けなくて・・・
今は、大丈夫になったけれどね。
こちらは、夫婦二人だし、勢いがつかないわ。

  • 2019/12/26 (Thu) 20:40
  • REPLY

ケイ

くちかずこさん~♪

毎日 孫を含め 食べさせる人が 多しなので
お洒落な空間で 自分が作ったのではない
美味しいものが 食べたくなります^^
それにおしゃべりが 加われば 最高なんです(笑)

柚子は 茹でてから 皮は 刻んで
果肉だけ 絞ります。カスと種だけ 捨てるのです。
充分 種からペクチンが 出ているので トロミも出ますよ。
刻んだ皮 トロッとした果汁 蜂蜜を入れて 少し煮たら出来上がりです。

ケーキ作りは 以前から 好きなのです。
今は 孫が作ると 喜ぶのが 勢いかな(^^♪

rikokei

ココア

さすがケイさん、お店よりも美味しいケーキなんて。
それにデコレーションも上手です。
私も以前は、ケーキをよく焼いてましたが
最近はさっぱりです。
デコレーションが、苦手で美味しそうに見えないのよ。

  • 2019/12/27 (Fri) 23:28
  • REPLY

.mcnj

クリスマス

こんにちは。

良いクリスマスをお過ごしになられましたね。

美味しそうなランチです。
一杯やりたくなりました。

  • 2019/12/28 (Sat) 13:12
  • REPLY

ケイ

ココアさん~♪

ありがとうございます。
久しぶりのケーキ作りだし
急いで デコレーションしたので
不出来なのです。
でも孫姫は 美味しいって 大喜びしてくれたので
作りがいがありました。
ココアさんも お孫ちゃんの為に
作ってみてね(^^♪

rikokei

ケイ

mcnj さん~♪

クリスマスも終わり 今年も 後僅かになりましたね。

mcnjさんも クリスマス お正月と
美味しいアテで 呑む機会が 多いでしょう。
嬉しい季節ですね。

rikokei