柚子仕事は 良い香りに包まれて～♪
22日は 冬至でしたね。
皆様は 柚子湯に入られましたか？
柚子湯は 血液の流れを良くする血行促進効果があり、
風邪の予防だけではなく、冷え性や神経痛、腰痛などを和らげる効果があるしいです。
柚子そのままだと 香らないので 切って ダストマンにいれて お風呂に浮かべます。
良い香りがして温まりました。
我が家 唯一の収穫出来る果実なのです。
だいぶ 使ったので 四分の一になった柚子。
すごくたくさんなる柚子の木です。
ご近所に おすそ分けしたり
皮と果汁は 別々に冷凍保存しますが
ジャムにもします。
今年は 手間がかからす 柚子ジャムの作り方を試したら
とても美味しいので(*^^)v紹介しますね。
以前は 生の柚子の皮を剥いて 刻むのも やりずらかったのですけど
今回は 丸ごと柚子を お鍋にいれて茹でて 3～4回 茹でこぼしました。
皮が 柔らかくなっているので すぐ刻めます。
果肉も 種から出たペクチンの効果で トロトロになってます。
洗ったダストマンを２重にして 思い切り絞りました。
蜂蜜を入れて 煮ます。冷めると 固くなるので ほどほどにね(^^♪
９瓶！出来ました。お鍋にいれて 煮沸消毒したので
長期保存出来ます。
この方法は マーマレードにも 使えそうです。
嬉しくなりました。
皆様は 柚子湯に入られましたか？
柚子湯は 血液の流れを良くする血行促進効果があり、
風邪の予防だけではなく、冷え性や神経痛、腰痛などを和らげる効果があるしいです。
柚子そのままだと 香らないので 切って ダストマンにいれて お風呂に浮かべます。
良い香りがして温まりました。
我が家 唯一の収穫出来る果実なのです。
だいぶ 使ったので 四分の一になった柚子。
すごくたくさんなる柚子の木です。
ご近所に おすそ分けしたり
皮と果汁は 別々に冷凍保存しますが
ジャムにもします。
今年は 手間がかからす 柚子ジャムの作り方を試したら
とても美味しいので(*^^)v紹介しますね。
以前は 生の柚子の皮を剥いて 刻むのも やりずらかったのですけど
今回は 丸ごと柚子を お鍋にいれて茹でて 3～4回 茹でこぼしました。
皮が 柔らかくなっているので すぐ刻めます。
果肉も 種から出たペクチンの効果で トロトロになってます。
洗ったダストマンを２重にして 思い切り絞りました。
蜂蜜を入れて 煮ます。冷めると 固くなるので ほどほどにね(^^♪
９瓶！出来ました。お鍋にいれて 煮沸消毒したので
長期保存出来ます。
この方法は マーマレードにも 使えそうです。
嬉しくなりました。
