スペイン東部にあるバレンシア地方において、
9世紀以後に作られてきた米料理「パエリア」。
スペインは約800年間イスラムの支配を受けていた事があり、
このパエリアも、スペインに稲作をもたらした、
アラブの食文化に由来しているとされています。
現在ではスペインの代表的な料理の1つとなっており、
今月20日の「世界パエリアデー」には、
パエリア発祥の地であるバレンシアで世界大会を開催。
鴨肉、オレンジ、ネギという独自の食材をパエリアに用いた、
日本人の畑下公平さんが見事優勝を飾っています。
この件はスペイン国内でも非常に大きな話題となっており、
スペインのインフルエンサーの女性は、
「スペインには優秀なシェフがいないので、
日本人のシェフが優勝した……😡 」と、
悲しみとも失望とも取れる想いを表明しています。
投稿にはスペインの人々から様々な反応が寄せられていました。
その一部をご紹介しますので、ごらんください。
「日本が独自進化させたんだ」 日本の『バウムクーヘン』なる食べ物に驚くドイツの人々
翻訳元
■■■ 何かを取り入れて、それを改良していく。
日本人のそういう面での能力の高さは有名だもん。
+12 ■ 日本人は我々よりももっと几帳面だから。
+4 ■ 日本人は3000年間お米を食べ続けてきた。
その結果、彼らは何か特別な力を得たのさ。
+6 ■ 世界一を決めるピッツァコンクールで、
4、5回優勝したことがあるスペイン人を知ってる。
別にこの結果だって問題があるとは思えない。
+4 ■ 我々はいつも自意識過剰だった面があるから。
+1 ■ 審査員はパエリアを食べたことがない人たちばかりなんだろう。
それにスペインにはバラエティに富んだパエリアがあるし、
地球上で最高の料理が食べられる国なんだ。
■ だけど本場のバレンシアで開催された大会でか……。
これはさすがに精神的にくるものがあるな……。
+1 ■ まぁ日本人だから。
彼らは何か気に入ったものが出来ると、
徹底的にそれに打ち込んでいく国民性で知られてる。
+2 ■ 日本人は米に関しては思い入れが違うからね……。
+11 「皇帝の称号を持つ方なのに…」 天皇陛下が田植えを行う様子に感動の声が殺到■ 俺の中で日本は世界で2番目に歌が上手い国でもある。
■ もちろん実際に食べてみたわけではないけど、
確かに見た目はかなりおいしそうだった。
+15 ■ ちゃんとウサギの肉は使われたんだろうか？
+1 ■ 日本人はどこまでも規律正しく、
何かをする際には100％の力でそれを実行する人たち。
+10 ■ きっとスペインのシェフが作ったんだろう。
そしてそれを日本人が作ったと言って、
俺たちを驚かせようとしてるんだ😱😱😱
+9 ■ その時々のマスターシェフによって、
現在の料理は過剰に演出されてると思う。
この大会では、最も伝統的で本格的なパエリアを、
日本人シェフが提供していた可能性もある。
+2 ■ スペインで最も有名な料理であるパエリアでも、
俺たちは日本人に勝つことが出来ないのか🤦🏻♂️🤔
+16 「歴史が関係してるんだよ」 なぜ日本人はスペインにあまり興味がないの？■ まぁ日本人が独自に作ったパエリアを、
本当にパエリアと呼べるのかは疑問だがね。
■ 俺はすべての参加国のシェフのパエリアを食べてみたいな。
「バレンシアーナ（バレンシア風）」に限定されてるわけじゃなく、
「パエリア」の大会なんだから。
+2 ■ 日本人は0.5キロの味の素を入れたに違いない。
+2 ■ 実際にスペインのシェフの技術が落ちてるのは確かだと思う。
■ 日本人だとどういう食材を使うんだろうな。
一度日本人シェフのパエリアも食べてみたい。
+2 ■ スペインでも地域によって違うからね。
バレンシアのアルブフェラだと、
ウサギじゃなくてネズミを使ってたし。
■ その地方の猫にとっては人間が競合相手なのか。
+1 「古代の天皇に共感するとは…」 日本の天皇が記した猫日記が可愛過ぎると話題に■ スペインはパエリアが生まれた国であり、
素晴らしいシェフが何人もいるけど、
だから優勝が当然だとは俺は思わない……。
+1 ■ とは言え、美味しいパエリアを食べるために、
日本に行こうかという気にはなれないけどね！
+2 ■ 日本人が本気を出せば、
世界最高のウイスキーだって作っちゃうから……。
+3 ■ この評価が正しいとは限らない。
大会開催中、プロのシェフのほとんどは普通に働いてたはず。
あとは誰が出場したのかも重要だし。
■ 写真を見る限り、日本人のパエリアには海老が入っていない。
つまりそれはパエリアではない。
■ ちなみにバレンシア以外のパエリアには海老は入ってないよ。
■ 日本人が怖い……。彼らは常に本家を凌駕する……。
+15 「日本は常に本場を超える」 イタリア人が日本のピザこそ世界最高だと認め話題に■ 日本人に私たちのアイデンティティを奪われた🤦🏼♀️😂
+5 ■ 最高のお米は彼らが作るっていうのは常識だから……。
■ あくまでも私たちはパエリアを生み出しただけ。
そこに日本人が現れ、王者となったという、
これはそういうシンプルなお話。
+1 ■ 自分は、外国人が優勝するのは素晴らしいことだと思う。
外国から来て全力を尽くしてもらい、
独自のパエリアを作ってもらうということは、
スペインの料理にとって、大きな勲章になるさ。
+7
なお、本文に出てきたアルブフェラという地名は、
響きで何となく想像がつくかと思いますが、
これはアラビア語由来の地名になります。
他にもアンダルシアやラ・マンチャ、
現在は英領ですがジブラルタル海峡*などもアラビア語由来
（*現在まで続く記録上最も古い領土問題）。
アルハンブラ宮殿も分かりやすい響きでしょうか。
アルコール（alcohol）など、
「al」から始まる言葉の多くはアラビア語由来です。
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