今回は、代表的な丼料理の1つであるカツ丼の話題からです。
カツ丼が誕生したのは明治時代後期か大正時代、
今から100〜120年前ごろと考えられており、
山梨県甲府市のそば店、東京都新宿区のそば店など、
例に漏れず、発祥の店舗については様々な説があるようです。
さて、今回の翻訳元では、大阪日本橋の有名店、
「こけし」の調理風景が取り上げられています。
近年は訪日客や日本食レストランの増加により、
カツ丼ファンが外国人の間でも増えている中で、
動画はわずか1日で再生数が400万回に迫るなど、
1つの料理に焦点を当てた動画としては、
異例とも言える、非常に大きな反響を呼んでいます。
寄せられていたコメントをまとめましたので、ごらんください。
「日本食は味も世界一だ！」 国際機関が日本食を世界で最も健康的な料理に認定
翻訳元（シェアページからも）
※下はオリジナル動画。
https://youtu.be/V_TGBlhPf5c?t=35■ もう見た目だけで分かる。これは極上の料理。
+48 アメリカ■ 日本料理の中でとかじゃなくて、
全ての料理の中で一番好きな料理の1つ。
+14 オーストラリア■ 俺は沖縄に駐留してる時にカツ丼と恋に落ちた。
……カツ丼は偉大だ！！！！！
+4 アメリカ■ 日本に行って以降、度々思い出してしまう料理が、
私にとってはまさにこのカツ丼なんです。
+11 カナダ■ 見た目が素晴らしい。
トンカツのバリエーションって凄くないか？！
+21 ドイツ■ 日本食の最高峰の1つだと思ってるわ。
こういう動画を観ると今すぐ日本に戻りたくなる。
+12 アメリカ■ カツ丼を超える料理って世界にないよな？
+3 アルゼンチン■ 最近息子に勧められてカツ丼を夕食に作ってみたんだけど、
本当にファンタスティックだった！
+16 アメリカ■ 日本食に恵まれたハワイ在住の私は勝ち組😋
アメリカ■ しかし日本の料理人の技術と正確性は驚嘆に値するね。
日本人に敬意を抱いてるよ。
俺も日本にいる時、カツドンが大好きだった。
+6 イギリス■ あれかな、日本のトンカツ料理を見るに、
ドイツが日本の近代化を手助けした時に、
いくつかのドイツ料理が日本に伝わったのかな。
そして日本人が独自に進化させたと。
+3 アメリカ「日本発祥じゃないのか！」 天ぷらの真実を伝えるBBCの記事に外国人が衝撃 ■ 実際にカツは外国から入ってきたみたいよ。
+2 アメリカ■ 美味しそうだけど、油を変えたほうがいいのでは……。
+5 イギリス■ 油の色を指摘してる人たちがいるけど、
あれはパンコ（パン粉）が焦げてるんだよ。
パンコをつけたものを揚げると、
一度使っただけでも油が黒くなるから。
+15 フィリピン ■ その通り。実際にパンコを使ってるから分かる。
鶏肉にパンコをまぶして揚げると、
油がブロンズ色に変わるんだ。
+2 アメリカ■ 人をワクワクさせる料理だなぁ。
だけど1つ理解出来ない事がある。
何でパンコを乾燥させた状態にしてあるのに、
それをわざわざ卵につけてベチャベチャにするんだろ。
あれは非論理的だと思うんだが。
+6 アメリカ ■ あれは余分なオイルを取るためじゃないの？
油が多すぎると美味しくないから。
+8 アメリカ■ 日本料理は幅広いし、あらゆる料理が美味い。
さすが世界有数の美食大国だ。
+3 アメリカ「東京のお店は本場を超えてる」 ＣＮＮ『なぜ東京は世界の食の都なのか』■ 日本に行ったら毎朝カツ丼を食べるのが恒例になってる😊
ドイツ■ 世の中不公平だよな。
俺は今お腹が空いていてカツ丼が食べたい。
だけど俺が住んでるテキサスには、
本格的な日本食レストランがないんだ。
+8 アメリカ■ つまりオーストリア料理のヴィーナー・シュニッツェルに、
醤油やその他の調味料を加えたものね……。
見た目は本当に美味しそう😍
オーストリア■ ちょっと待って、卵がまだ生じゃん……！
+8 ドミニカ共和国 ■ 日本の玉子は生で食べられるように、
特別な検査を経てるから心配は無用。
+3 イギリス■ 日本のストリートフードは本当に別格。
日本ほど気軽に食べられる物が美味しい国はないだろうね。
自分はニューヨーク出身なんだけど、
屋台の料理が食べたくてよく日本に行ってた。
特に福岡の屋台が大好きなんだ。
+6 アメリカ■ 私は京都で食べたカツ丼の事を毎日想ってる😩💦
+3 オーストラリア■ 日本食を食べる機会がある時は毎回、
なぜか結局カツ丼を選んじゃうんだよなぁ。
他にも色々メニューがあるのにさw
+21 国籍不明■ 早くまた日本でカツ丼が食べられる世界に戻って😭
+32 アメリカ■ 日本の料理の多様性って凄いよな……。
その中でもカツ丼は本当に美味しい。
+33 スウェーデン■ 私は次にどこの国に向かうべきなのかが分かった。
カツ丼が待ち受けてる日本だったんだ！
+4 デンマーク■ あの量で一人前なの？
揚げ物だし、何で日本人は細いままでいられるんだろ。
+2 カナダ■ WOW 美味しそう😋
いつか絶対に日本に行きたい。
料理は最高で、国民は世界一素敵って話だから。
+10 デンマーク「日本人ほど親切な国民はいない」 訪日経験者達が語る日本人の特別な優しさ■ 日本は料理のためだけにでも行く価値があるよねぇ。
何でも食べたくなるもん（納豆以外）😂
+3 ドイツ■ なんてこった。
俺は豚肉が好きじゃなくて普段絶対食べないのに、
カツ丼だけは食べてみたくなった🤤🤤
+22 アメリカ■ カツドンは間違いなく世界最高の料理だ！
+58 シンガポール■ 日本。そこは芸術のような技術と料理の王国。
全ての日本の料理人に敬意を表します！
+12 ドイツ
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