日本の大学教授が研究中のレーザーを使った新たな調理手法が話題になっていました。
明治大学の准教授である福地健太郎氏が研究するのは、レーザーカッターと画像処理技術を組み合わせてベーコンの脂身部分のみを焼き、新しい味を模索しようという試みです。
研究は初期段階とのことですが、レーザー調理という未来の調理法を予感させてくれる研究内容に、海外からも多くの驚きの声が寄せられていました。
・明治大学の福地健太郎准教授
・最新技術と料理を組み合わせた新たな調理法を探求してる。
・ベーコンの脂身だけを焼く技術を開発した。
・レーザーは点だから時間が掛かるのが問題だ。
・食べ物にメッセージを入れることも出来る。
・絵巻き寿司が簡単に作れるように海苔に印をつける。将来的には複雑な文字や絵を描けるだろう。
・シンセサイザーから採集したレタスでサラダを作る。
・最新技術と料理を組み合わせた新たな調理法を探求してる。
・ベーコンの脂身だけを焼く技術を開発した。
・レーザーは点だから時間が掛かるのが問題だ。
・食べ物にメッセージを入れることも出来る。
・絵巻き寿司が簡単に作れるように海苔に印をつける。将来的には複雑な文字や絵を描けるだろう。
・シンセサイザーから採集したレタスでサラダを作る。
以下、反応コメント
・海外の名無しさん
日本は最高だね。
・海外の名無しさん
素晴らしいビデオだ。
・海外の名無しさん
サラダ・シンセサイザーw
・海外の名無しさん
本当に興味深い人たち。
それに良いホストだ。
・海外の名無しさん
英語が本当に上手いから字幕は必要なかったと思う。
・海外の名無しさん
会話中に英語と日本語が切り替わる様がクールだね。
・海外の名無しさん
これは興味深すぎるw
・海外の名無しさん
素晴らしい。
しかしアメリカ人が先にやってないのが意外だ。
・海外の名無しさん
↑ベーコン好きなのは本当だけど、レーザーを武器以外に使うほど頭が良くないから。
・海外の名無しさん
↑驚くことなの?
日本は西洋より技術的に10年進んでるからね。
日本が発明してアメリカがコピーする。
・海外の名無しさん
生のポークは食べても平気なの?
・海外の名無しさん
↑ベーコンは塩漬けしてあるからね。
勉強が足りないな。
・海外の名無しさん
今度はベーコンを焼くことまで怠けるようになったの?
・海外の名無しさん
↑ビデオは見たの?
1枚のベーコンに2種類の味を持たせようとしてる。
怠け者なのは電子レンジでベーコンを調理する連中だよ。
・海外の名無しさん
こんなの無駄だって。
・海外の名無しさん
↑発明と実験の精神は無駄じゃないよ。
君のコメントは別だけど。
・海外の名無しさん
↑君が見てるのは未来だよ。
初めて電子レンジを見た時に人々は君と同じことを言ってたさ。
・海外の名無しさん
↑皆が君と同じだったらどうなると思う?
君みたいな愚かな人間は昔から居ただろうね。
ライト兄弟の発明を無駄だと言ったり。
もっと心をオープンにしないと、変化を恐れる他の人たちと一緒に取り残されるよ。
・海外の名無しさん
マジでクールだと思った。
ビデオを見てよかった。
タイトルだけだと面白そうじゃなかったけど脂身だけって素晴らしい!
何でネガティブなコメントがあるんだろう。
これに興味を持つトップクラスの料理人は多いと思うよ。
正確な調理は追及してるものだからね。
エンジニアリングを学んどけばよかったかも。
・海外の名無しさん
歯医者の臭いがするベーコンってw
・海外の名無しさん
↑この人の歯医者に掛かりたいw
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