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今日は、撮って出し。 和菓子屋さん「たねや」では、販売日が限られているお菓子もひととおりwebでお知らせしています。 そこから知る季節の歳事や、地域ならではの歳事も多く 食い道楽な身としては、おいしいお菓子で楽しみながら学ぶ機会です。 7月17日にのみ販売されるお菓子「ぎおんさん」 商品ページを見ると、麩まんじゅうではありませんか…！ 麩まんじゅうは、生麩の皮で包まれているおまんじゅう。→Wiki 関西に来てから知って、好物になったもののひとつ。 関西のほか愛知・石川などで作られているようで、たしかに金沢でもよく見かけます。 これは食べてみないと。 販売日の7月17日を待って、買ってきました。 お店での「少し冷やしてから召し上がるのが特においしいです」とのアドバイスに従い、冷蔵庫で冷やしてから開けます。 5個入りで864円。 日持ちは1日（当日中） 麩まんじゅうは生菓子なので日持ちしません

「線香花火」で主にイメージするものが、東日本と西日本ではけっこう違う　って、ご存知ですか？東北人の私は大阪に引っ越して来るまで全く知りませんでした。 その違いを楽しめる、ふたつの線香花火を見つけました。 箸箱のような大きさの箱に入った、それぞれの線香花火。それぞれ15本入りで400円(税抜)。 福岡県みやま市の筒井時正玩具花火製造所で作られたものです。 いま国産の線香花火の製造所は三社、そのうちこの二種類の線香花火を両方とも作っているのはこちらの製造所のみ、とのこと。 西日本で馴染み深い「西の線香花火　スボ手牡丹」。 こちらが300年前からの線香花火の原形だそうです。持ち手がワラでできていて、火薬が固めてあります。 こちらは東日本で馴染み深い「東の線香花火　長手牡丹」。 火薬を和紙で包み、ねじってあります。こちらのほうが燃焼時間が長め。 箱の背中にも説明がありますが、製造所のページにはより

こちら、左がおすまし・右がお味噌汁の詰め合わせです。 見た目は完全に「もなか」ですが、製造元「不室屋」は金沢のお麩屋さん。もなかの皮はお麩（ふやき）でできていて、その中に具が入っています。 右側、お味噌汁には別袋のお味噌のぶん厚みがあります。 季節限定のおすまし「ひとひら」つくってみましょう。 小袋の昆布だし粉末をお椀に入れて、ふやきの中央を軽く押して穴を開け、これもお椀へ。 お湯を注いでかき混ぜると、ふやきの穴からどんどん具が出てきます。 割る前のシンプルな見た目と、具が出てきたときの鮮やかさとのギャップが目を楽しませてくれます。 できあがり。 お椀内の右上、桜の花も一輪入っていました。春ですね～。 そしてふやきを口に含むと、こうばしい香りと、とろけたお麩のもちもちした食感に驚かされます。皮だった部分がメインの具材にもなるという面白さも。 お値段は１個200円前後で、お店では１個単位から

2月の頭にバレンタインのエントリ各種を書きましたので、今度はホワイトデーのプレゼントについて。 ホワイトデーのほうが幅広く選べそうですが、逆に「ホワイトデーにはこれ！」的な定番はあまり無いのかも。お返し慣れしていないひとには悩める時期かとも思いますので、書いてみます。 予算の考え方 人によって考え方が様々なので、とても一概には言えませんが… 職場でのバレンタインのお返しは「もらえたら嬉しい」 →そのこころは「覚えていてくれて、お礼をしてくれるのが嬉しい」です。 「ホワイトデーは三倍返し」という言葉を聞いたことはありますが、少なくとも職場のやりとりに関しては全く！そんなことはありません。 職場用途での金額的な目安は「バレンタインの贈り物と同じくらい」ではないかなーと思います。あまりにも高価でも恐縮するし、あまりにも安価だと残念感が出てしまうかもしれません。 男女比の違いなどでお返しする相手が

【前置き】の続きです。 ----- 大丸心斎橋店で調べました。 ◆a la campagne（ア・ラ・カンパーニュ）の「Uguis Ball（うぐいすボール）」 （画像は大丸チラシ） 植垣製菓の あられ「鶯ボール」とのコラボレート商品。 いちご、抹茶など６種のチョコでコーティングしてあります。 オンライン取扱いなし。大丸限定のようです。 ◆Ek Chuah（エクチュア）の「ハート」２種 大阪のチョコレート専門店から、この時期限定で毎年発売。 オンラインは楽天、大丸松坂屋オンラインショッピングに在庫あり（2/4現在。大丸松坂屋は注文期間2/6まで） ◆Goncharoff（ゴンチャロフ）のアソート各種 スタンダードなバレンタイン用アソートが豊富、オンラインでは売り切れも目立ちます。 ◆C3（シーキューブ）の「サクッチ・ホロッチ」 名前も見た目も個性的なチョコレートクッキーは、新しいもの好きな