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    frontline
    frontline 家系かどうかとかを(話のネタとしてでなく)ガチで議論して相手をねじ伏せるタイプの人とは極力距離を置くのが平和に暮らす秘訣だと思う。Facebookの家系グループとか魔窟。正直、カテゴライズ論争は人生の無駄。

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    algot
    algot 単純に知識の問題だから教えればいいだけの話。

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    gomibako
    gomibako 新橋はまさにちゃんとした?家系と資本系が2軒隣同士になっているけど、客入りが顕著に違って興味深い。

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    honeybe
    honeybe いわゆる「資本系」ってやつなのだろうけど、資本系の定義がいまいちわからん。 / 直系云々を聞くと「情報食ってんなー」って気分になる。

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    gomer-pyle
    gomer-pyle 家系図あるのかw

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    harumomo2006
    harumomo2006 家系の定義が一般人には理解できない世界だと思う

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    wiz7
    wiz7 気持ちはわかるけどもう今のネットで強い言葉使ってもいいこと一つもないなw

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    kazuhix
    kazuhix 国家レベルの宗教衝突も同じ理屈で起こってきたんだなとラーメンで説明できる筆力

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    dollarss
    dollarss その店は東京チカラめしぞ。今はなんか豚骨っぽいラーメンを売るようになっただけ。

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    in2
    in2 ただし、毎月5000兆円振り込んでくれるアラブの石油王とはその程度のことで絶交しない。

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    dekamassive
    dekamassive 他責思考の承認欲求モンスター。 毒親&イジメで人格破壊され、非正規を転々としてきたゴミ人間。 底辺から抜け出すべく勉強中。 【趣味】美容・服・武術・ナイフ・ゲーミングPC等   役満じゃん

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    pqw
    pqw 全員絶交するほど友達おらんやろ

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    ginga0118
    ginga0118 気持ち悪いな

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    letra
    letra 認める認めないじゃなくてこれ系の店はなんでスープが白っぽくてキレがないの? 家系好きの求める味じゃないんよ。 味の傾向が全然違うの。 吉野屋風牛丼っていう店に入ったらなぜかすき焼き丼がでてくるようなもん。

    2024/08/13 リンク

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    nerimarina
    nerimarina とりあえず自分は今まで一度も家系ラーメンというものを食べたことがないことを再認識した

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    ac3
    ac3 町田商店しか知らない田舎者に本物の家系ラーメンはここで食えとご教示願う。食べ比べしたいわー。

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    repunit
    repunit 六角家本店に行った事あるけど二度と行きたくなくなるような味だったなぁ。味を模したカップラーメンの方がマシだった。

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    TETOS
    TETOS いややっぱ家系名乗ってる資本系嫌いだわ。自ら勝手に名乗って本家と作り方も味もが違うもの出してブランドイメージと見た目だけ拝借してる商売邪悪すぎるだろ。

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    doronawa 通勤路にあるお店、個人的には十分おいしかったけど露骨に最近値段上げてきたので行かなくなった。インバウンドだけ相手するんだなと思いました

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    ttkazuma
    ttkazuma セントラルキッチン方式はラーメンと相性バチクソ良くて、安定して旨味を引き出せる。

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    shoh8 吉村家に並んでる、ありがたがって食う人を横目で見ながらバーグに行ってスタミナカレー食う

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    nntsugu
    nntsugu 家系解釈違いで縁切っちゃう民だ! 良くわからないんだけどチェーン展開している家系は認めないってこと?

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    pIed
    pIed 家系を最初に食べて一番通ったのが「町田家」なので、後の開業なのに近似した屋号で全国展開してる「商店」について全く好ましく思っていない。同じ気持ちの町田家ファンは多いのでは。。

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    bzb05445 上星川寿々喜家 (スズキヤ/寿々㐂家)が好きすぎる。

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    kuroyagi-x まとめ内の家系ラーメン家系図は出典(はまれぽ)を書いてあげてほしい。 https://hamarepo.com/iekei_kakeizu/

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    y_u_s_u_k_e 武蔵家がハードルとかアクセス、並びとか諸々含めてバランスいいのわかる。都内だとIEKEI TOKYOとわいずがうまかったな。

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    gnta 横浜で家系を食べて育ったので酒井製麺以外は家系と認めないくらいめんどくさい大人に育ってしまった。資本系の簡単な見分け方は直系は看板に『横浜 家系』とは書いてないのでわかりやすい

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    KiidaKou 本物がうまいとは限らんし好きなもの食えば良い

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    shoechang
    shoechang 川崎家には行ってみたいと思ってる。 https://x.com/mitsuchi/status/1712420861809136109?t=oFb7Mx3oBYBBwPBOMBSNDg&s=19

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    orenonihongogayabai
    orenonihongogayabai ようわからんけどとんこつ界隈における一風堂とか一蘭みたいな立ち位置になろうとしてるんか?

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