認める認めないじゃなくてこれ系の店はなんでスープが白っぽくてキレがないの? 家系好きの求める味じゃないんよ。 味の傾向が全然違うの。 吉野屋風牛丼っていう店に入ったらなぜかすき焼き丼がでてくるようなもん。

letraletra のブックマーク 2024/08/13 23:50

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「これを『家系』とか言ってる奴全員絶交してる」町田商店や壱角家のようないわゆる資本系の家系ラーメンは家系と呼んで良いのか問題、いまだに難しい

    ラオタめんどくせぇなと思うかもしれないけど我々は真剣なんです 家系ラーメンを心から愛しているのでバカにするのはやめてほしい まあ二郎系の方が好きではあるけれども

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