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シンプルトマトが美味"御者風パスタ" 2022.08.06 連載 : ハヤシコウの週末パスタ にんにくと唐辛子のパ... シンプルトマトが美味"御者風パスタ" 2022.08.06 連載 : ハヤシコウの週末パスタ にんにくと唐辛子のパンチが効いた、元気の出るパスタです!この週末のランチにつくってみませんか?ハヤシさんのパスタは、優しい味わいなので、お好みで調味してみてください。 パンチのあるトマトパスタ イタリア半島西側のティレニア海沿いでよくつくられているパスタで、オリジナルはシチリアだ、いやいやトスカーナだ、とか言われますが、イタリアで人気のあるパスタということは間違いない一品。 “御者(馬車の運転手)が短い時間で食べられるパスタ”という名前の通り、ありあわせの食材で簡単につくれるパスタです。にんにくと唐辛子はお好みで増やしていただいてもパンチが効いて美味しいですよ。トマトはミニトマトではなく、中玉トマトをダイスに切ったり、パッサータを使っても◎。ただ、パセリは乾燥のものでなく、フレッシュなものをぜひ使