[書評]イギリス料ç†ã®ãŠã„ã—ã„テクニック（長谷å·æå）: 極æ±ãƒ–ãƒã‚°ã‚¤ã‚®ãƒªã‚¹æ–™ç†ã¯ç¾Žå‘³ã—ã„ã‹ï¼Ÿã€€ç§ã¯ã‚¤ã‚®ãƒªã‚¹ã«è¡Œã£ãŸã“ã¨ã‚‚ãªã„ã—ã€ç‰¹ã«ã‚¤ã‚®ãƒªã‚¹æ–™ç†ã«é¦´æŸ“ã‚“ã ã“ã¨ã‚‚ãªã„ãŒã€ç±³å›½æ–™ç†ã¨æ€ã£ã¦é£Ÿã¹ã¦ãŸæ–™ç†ã«å«ã¾ã‚Œã‚‹ã‚¤ã‚®ãƒªã‚¹æ–™ç†çš„ãªéƒ¨åˆ†ã‹ã‚‰ã€ã¾ãŸã€å°èª¬ã‚„エッセイã€ä¾‹ãˆã°æ‘上春樹「もã—僕らã®ã“ã¨ã°ãŒã‚¦ã‚£ã‚¹ã‚ーã§ã‚ã£ãŸãªã‚‰ã€ï¼ˆå‚照）ãªã©ã‚’èªã‚€ã«ã€ä¸å‘³ã„ã£ã¦ã“ã¨ã¯ãªã„ã®ã§ã¯ã€ã¨æ€ã£ã¦ã„ãŸã€‚林望先生ã®ã€Œã‚¤ã‚®ãƒªã‚¹ã¯ãŠã„ã—ã„ã€ï¼ˆå‚照）ã«ãªã‚‹ã¨ã€é€†ã«ã¡ã¨å¾®å¦™ãªã‚‚ã®ãŒã€ã‚ã‚‹ãŒã€‚ ã§ã€ã‚¤ã‚®ãƒªã‚¹æ–™ç†ã¯ç¾Žå‘³ã—ã„ã®ã‹ï¼Ÿã€€ç¾Žå‘³ã—ã„ã®ã§ã‚る。疑ã„ãŒã™ã£ãã‚Šã¨æ™´ã‚ŒãŸã®ã¯æœ¬æ›¸ã€Œã‚¤ã‚®ãƒªã‚¹æ–™ç†ã®ãŠã„ã—ã„テクニックã€ï¼ˆå‚照）を試ã—ã¦ã¿ãŸã‹ã‚‰ã ã£ãŸã€‚一時期ã€ã“ã®æœ¬ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã®æ–™ç†ã°ã‹ã‚Šä½œã£ã¦ã„ãŸã€‚美味ã—ã„ã¨ã„ã†ã“ã¨ã‚‚ã ãŒã€æ–™ç†ãã®ç‰©ã‚‚興味深ã‹ã£ãŸã€‚ç†è€…ã€é•·è°·å·æåã•ã‚“ã®æ–‡çŒ®å¦çš„ãªç ”究ã®å§¿å‹¢ã«ã‚‚æ„Ÿå‹•ã—ãŸã€‚ä¸ä¸–ã‹ã‚‰ã®æ–‡çŒ®ã«å½“ãŸã£ã¦å®Ÿéš›ã«å‰µä½œã—ã¦æ¤œè¨¼ã—ã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã‚る。 残念ãªã®ã¯ã€ä»Šã‚¢ãƒžã‚¾ãƒ³ã‚’見るã¨çµ¶ç‰ˆã§ä¸å¤ã«
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