長がった冬も終わり春が訪れようとしていますが、いかがお過ごしでしょうか？(^-^) 最近、僕の一日のルーティーンはこんな感じです(^o^)丿 起床⇒朝のツイッター投稿⇒朝食⇒仕事⇒帰宅⇒夕食⇒お風呂⇒ ブログ記事作成⇒ブログ記事投稿⇒ツイッター投稿⇒インスタグラム投稿⇒ フェイスブック投稿⇒SNSお礼回り⇒朝のツイッター記事作成⇒ ゲーム、YouTube、読書⇒就寝 誰がそんな情報もとめてんだよ！！！　　(ﾟдﾟ)！ 失礼いたしました………|дﾟ) どぉ～もぉ～ポルです！　ヽ(^o^)丿 以前にもお話しましたが、僕は元日本料理店の料理長をやっていましたので、料理に詳しいし、食材の知識もあります。 そんな僕がこの春、皆さんに絶対食べてほしい旬の食材をご紹介します(^o^)ﾉ 春の食材の特徴 なぜ旬の食材を買わないのか？ どうするか？ 旬の野菜の基本調理法 春キャベツ（早生キャベツ） 春キャベ

幸せいっぱいのキッシュ こんばんは。若い頃は理想が高いと言われた　あやのんです。 自分では全く意識していなかったんですけどね（笑） 例えば会社で「誰か、いい人いないかなぁ」と私。 お約束で「あやのんは理想が高いからねー」と言われるので、 「全然そんな事ないよー。普通でいいのよ。〇〇代理（会社の上司） みたいな人で充分！！」と言い返すと、 「そもそも〇〇代理みたいな人、いないから！！ もう、そこを基準にする時点で間違ってるからね！！」と 良く言われたものです・・・遠い目・・・ そんな私も極々、普通の人と結婚し、今は田舎の引きこもり主婦。 昨夜は焼き魚がメインだったんですが、 キッシュを作ったら、実は、こっちがメインじゃない？って笑うほど、 美味しいキッシュが出来ました。 昨年、頂いたじゃがいも、やっと今週で完食できそうです！ 外食することもなく、毎日、お料理しているのに、 ３ヶ月も持つなんて

ちょっとしたものに添えられて便利なキノコのオイル漬け、なるべくオイルを 酸化させない作り方です。 大体キノコにオリーブオイルを注ぎ低温でふつふつ煮る方法が多いと思いますが、 オイルをなるべく酸化させず一緒に使いたい場合はこちらもおすすめです。 まずお好みのキノコをほぐしそのまま油を引かないフライパンへ。 全体に塩をしっかり振り、酒少々を回しかけ火をつけて炒めていきます。 ※最初はから炒り感覚 段々たっぷり汗をかいて透明感が出てきます。 ここでしばらく水分が飛ぶまで炒めます。 粗熱が取れたら消毒した瓶に入れ、EXVオリーブオイルをひたひたに注ぎます。 お好みでハーブなども。 こうするとオリーブオイル本来の香りも失わず加熱による酸化も防げます。 ニンニクを入れたければ小さめの生を加えるか、少量ガーリックオイルを別に 作って足してもいいです。 なるべくしっかり水分を取ること、キノコがオイルに浸っ

あのお店のあのメニューがお家で食べられる！再現レシピ30選 あのお店のまた食べたいな、あの料理もっと満足するまで食べたいな、そんな願いを再現レシピで叶えましょう！みんなが知ってる有名店のあの味を再現したレシピをまとめした。

ＧＷ明け……ガンバレますか？ こんにちは、ホマレ姉さんです。皆さん、ＧＷは身体と心をリセット＆リフレッシュできましたでしょうか？ 今日はＧＷ後が危ない「五月病」対策について、食事の面から少し書いてみようと思ってます。 五月病の原因が主にストレスにあることは、もう誰もが知っていることですが、社会生活を営む上で、ストレスのない暮らしは、まずありえません。 では、どうしたら良いのか……。それにはストレスを溜め込まず、その都度解消していくことが肝要です。 精神的なストレスや、疲労からくるストレスなどありますが、一番大切なのは「グッスリ寝ること」と「栄養バランスのとれた食事を摂ること」ではないでしょうか？ 今回、ストレス解消に効果の高いと思うレシピを書きました。忙しいときでも手に入れやすい食材を使い、初心者の方でも作れる、簡単なレシピばかり揃えています。 焼きバナナトースト 以前、朝バナナが流行り、

村井理子 @Riko_Murai @norikan2 なんでしょう、とりあえず肉とソーセージと野菜にオイルをかけて塩ふって焼くだけなんです。オーブン焼きかな？野菜がうまーい！ 2015-03-29 20:40:26

どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！　肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店

自炊をしたほうがいい。経済的な理由だけではなく、健康面を考えてもそういう結論に至るのだが、働く独身男女、忙しかったり疲れていたりでなかなか実行できない人も多いだろう。そこでここでは、日曜日に仕込みをしておくと、月曜から土曜は温めるだけだったり、1品ほど新たに作るだけで栄養満点の朝食&夕食の献立が完成するストック料理レシピを紹介する。レシピ考案は人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。 日曜の仕込み分 加熱用野菜のストック

●2014年11月11日放送分 フランスチーズ鑑評騎士！梶田泉さんが登場！ 「マツコの知らないチーズの世界」を紹介！ 梶田泉さん（チーズの世界） 梶田さんがご紹介して下さった、レンジでチンするとろけるスライスを自宅で試してみました。 簡単にパリパリと香ばしいおつまみになり、凄くおいしかったです。 続きを読む

簡単スイーツ『バナナハニー＆シナモンソテー』が付け合わせにも抜群♩ ご家庭でスイーツ作りというとちょっとハードルが高いかな、という気もしますが、今回ご紹介する「バナナハニー＆シナモンソテー」のレシピは誰でも作れるお手軽スイーツ。しかもそのまま食べても付け合わせにしても抜群ですよ。是非お試しください。

お腹すいたしアップルパイ作ったよ 2014年10月25日08:00 カテゴリ料理作ってみた 1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/19(日) 00:43:49.65 ID:nLijNXS+0.net 自己満だけどゆっくり写真のせてく 5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/19(日) 00:45:10.98 ID:nLijNXS+0.net まずは材料 パイシート りんご(小)２個 バター20ｇ 卵一個(使うのは卵黄だけ) 砂糖 大さじ５ 8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/19(日) 00:46:09.13 ID:nLijNXS+0.net パイシート半額になってた時はいつも作ってるよー りんごは紅玉がおすすめです スポンサード リンク 10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/

ベーコン・スモークチーズ・スモークサーモンなどの燻製食品はスーパーなどで販売されており、誰でも気軽に食べることができるわけですが、自分で好きな食材を燻製にできる、アウトドアへの持ち運びも簡単な段ボール製スモークボックスが「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス ST-114」です。約1300円という低価格で段ボール製ながら耐久性は高く、簡単なチーズや玉子などから燻製を始めたところ、グングンと燻製レベルが上達していき、果ては超本格的なベーコンまで完成してしまうという、計り知れぬ潜在力を秘めたスモークボックスとなっており、壊れる寸前まで使い倒してみました。 ◆外観＆組み立て というわけでこんな感じのパッケージで「燻家スモークハウス ST-114」が到着。 中身は段ボールのボックス本体・お試し用のスモークウッド・金棒×2・金網・フック×4・アルミ皿で、食材さえ用意すればとりあえず燻製できるように

週末にたまに作る我が家のから揚げ定食 「独身のアラサー女ってロクな飯食ってないイメージなんだけど、実際どうなの?」。そんなことを聞かれた今日この頃。確かに私に限って言えば、ロクな飯は食っていないかもしれない。しかし、私は「酒好き」の独身アラサー。飯を作る能力は低いが、ツマミを作る能力はそれなりにあるのだ。ってことで、独身アラサー女の１カ月の晩飯全部さらす。ペンネームにちなみ、題して、「うだずキッチン」のご紹介だ。 1日目 今日は、鶏そぼろとキュウリの混ぜ御飯を作る。ショウガと鶏のひき肉をごま油で炒めて、しょう油とみりんで味付けする。キュウリをサイコロ状に切り、ミョウガをみじん切りに。白米にそぼろとキュウリとみょうがを入れて混ぜて完成。お好みでワサビとか大葉をちょい足ししてもウマイぞ。幸せすぎる。 2日目 仕事で遅くなり11時に帰宅。冷蔵庫を開けたらキャベツ半玉と卵2個しかない……。しょうが

8月の某日。本当に男性にウケる料理がわからなくなった私たちは、日本最大のレシピサイトを運営する、クックパッド本社にたどりつきました。 そこで、社内でもよりすぐりの腕を持つ人事の三瓶さん、エンジニアの塩谷さん、広報の木村さん3名の社員さんに、お話を聞きつつ、男性ウケが狙える意外なオススメ料理をクックパッドのキッチンで、実際に作っていただきました！ 木村さん（以下、敬称略）：クックパッド広報、木村です。今日は、クックパッド内でも相当なレベルの料理人兼人事の三瓶が自信を持って選んだレシピをご紹介します。 三瓶さん（以下、敬称略）：男性ウケを狙うメニューということで、ちょっと意外かもしれないのですが、今回は『サムギョプサル』をおすすめしたいです。ボリュームと見た目、そして彼の前でも失敗しない簡単さを重視して選びました！ 塩谷さん（以下、敬称略）：今日は僭越ながら男性代表として、サポートいたします。

初めて「ひっぱりうどん」食った。山形県民はこんな美味いもん食ってるんだな。 2013年08月22日10:00 カテゴリレシピ短レス http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1336470559/ 「鯖水煮缶 14」より 237: やめられない名無しさん 2012/05/22(火) 17:38:24.29 ID:66YL0Hay 昨夜初めてひっぱりうどん食ったら美味かったわ。 薬味が大根おろししか無かったんで今夜は納豆、ネギも買って来るぜ！ 鯖缶は勿論月花だ。山形県民はこんな美味いもん食ってるんだな。 238: やめられない名無しさん 2012/05/22(火) 18:05:13.38 ID:CVxJx0bo >>237 うらやましくなったので、ネットでレシピ検索した。これはお手軽簡単だな。 冷や汁みたいなつけ汁イメージしてたんだが、ちっと違った。

病気食で美味しかった食べ物 2013年03月23日19:00 カテゴリ健康・メンタル http://uni.2ch.net/test/read.cgi/inpatient/1361339704/ 「病気食で美味しかった食べ物」より 1: 名無しさん＠お大事に 2013/02/20(水) 14:55:04.47 ID:3fsPF8N0 炊き込みご飯 2: 名無しさん＠お大事に 2013/02/20(水) 15:29:38.02 ID:ebk+Ul/E 朝食のクロワッサン 3: 名無しさん＠お大事に 2013/02/21(木) 13:48:08.24 ID:Cs1o1O4w サケの味噌煮。 美味かったなあ・・・ スポンサード リンク 5: 名無しさん＠お大事に 2013/02/22(金) 12:14:05.41 ID:qTx3ptUg 温度管理された上での厚切りの刺身 わさびのツーン感も合わせ