大戸屋ã‹ã‚‰ã˜ã‚ã‚Šã¨ãŠå®¢ãŒé›¢ã‚Œã¦ã„ã‚‹ç†ç”± 自らã®ã‚¯ãƒ“を絞ã‚る「手作りã®å‘³ã€å®šé£Ÿåº—ãƒã‚§ãƒ¼ãƒ³ã€Œå¤§æˆ¸å±‹ã€ã®å®¢é›¢ã‚ŒãŒæ¢ã¾ã‚‰ãªã„。既å˜åº—客数ã¯3年連続ã§å‰å¹´å‰²ã‚Œã€å–¶æ¥åˆ©ç›Šã‚‚éŽåŽ»5å¹´ã§æœ€ä½Žã«è½ã¡è¾¼ã‚“ã§ã„る。店舗経営コンサルタントã®ä½è—¤æ˜Œå¸æ°ã¯ã€ã€Œå£²ã‚Šã§ã‚る『店内調ç†ã€ãŒã‚³ã‚¹ãƒˆå¢—ã‚’æ‹›ãã€ãƒ¡ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ã«ã¯å‰²é«˜æ„ŸãŒã‚る。ã“ã®ã¾ã¾ã§ã¯æ·±åˆ»ãªãƒ¬ãƒ™ãƒ«ã§ã®å®¢é›¢ã‚ŒãŒèµ·ãã‹ããªã„ã€ã¨åˆ†æžã™ã‚‹â€•â€•ã€‚ å–¶æ¥åˆ©ç›Šã¯ç›´è¿‘5å¹´ã§æœ€ä½Žé¡ã‚’æ›´æ–° 定食店ãƒã‚§ãƒ¼ãƒ³ã€Œå¤§æˆ¸å±‹ã”ã¯ã‚“処ã€ã‚’é‹å–¶ã™ã‚‹å¤§æˆ¸å±‹ãƒ›ãƒ¼ãƒ«ãƒ‡ã‚£ãƒ³ã‚°ã‚¹ã®â€œå„²ã‘る力â€ãŒå¼±ã¾ã£ã¦ã„る。 2月9æ—¥ã«ç™ºè¡¨ã•ã‚ŒãŸ2018å¹´3月期第3å››åŠæœŸï¼ˆ17å¹´4～12月）ã®é€£çµæ±ºç®—ã¯ã€ç´”利益ãŒå‰å¹´åŒæœŸæ¯”64.7％減ã®6800万円ã¨ãªã£ãŸã€‚売上高ã¯å‰å¹´åŒæœŸæ¯”2.8％増ã®197億円ã€å–¶æ¥åˆ©ç›Šã¯19.3％減ã®4å„„900万円ã ã£ãŸã€‚ 純利益ã®å¤§å¹…ãªæ¸›å°‘ã«ã¯ã€å®Ÿè³ªçš„ãªå‰µæ¥è€…ã§ã‚る三森久実æ°ï¼ˆ15å¹´7月é€åŽ»ï¼‰ã«å¯¾ã—ã¦ã€å‰µæ¥è€…功労金2億円を支払ã£ãŸã“ã¨ãŒå¤§ãã影響ã—ã¦ã„る。ã—ãŸãŒã£ã¦ã“ã‚Œã¯
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