朝の寒い時間は麺がいいですね。
50円くらいから買うことができます。

　華中地方の料理は主食の米に合わせたものが多いので日本人にも食べやすいかと思います。
個人商店が多いのも特徴で様々な種類の料理を楽しめます。トンデモ製法で作られた原材料が多いことも事実ですが、食文化はとても豊かです。

ただし、臭豆腐だけは、こいつだけは....

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　写真を撮ったら、奥さん？を撮れというおっちゃん。
照れて逃げるおばちゃん。

何このひと、かわいいな。


　こうした外食もおいしいのですが、現地の方にご馳走になった家庭料理には驚きました。
油も適度で、炒め物、煮物、漬物、和え物、鍋物と５、６品は当たり前でそのおいしさに感動しました。
飯時には家族や友人が集まって軒先で楽しそうに食事をしている姿を良く見かけます。

都市部にはチェーン店もあり、外観は綺麗で清潔な印象もあるのですが、
概ね高い、値段の割りに味は？
とあまり満足するものには出会っていません。
マクドナルドやKFCは一般市民には高すぎます。

おススメは厨房、客席とも室内にあり、騒がしい客たちで溢れた中規模の食堂です。
食の安全を言うなら高級チェーンをおすすめしますが、味の良さで言うなら
僕の評価では、

家庭料理＞＞＞＞人と食べる温かさ＞＞＞＞中小規模飯店＞屋台≒チェーン

といった感じですね。
あくまで貧乏旅行者の意見ですが.....

中国でもチェーン店が増えてきて地域ごとの味が失われてきたら嫌ですね。
チェーン店は安定した品質を提供してくれることは良いのですが
地場の外食産業を破壊し、特に田舎では食文化の衰退を招いている気がするのですがどうでしょう？





はてクリスマスは遥か過ぎ去ったはずだが？
春節まで年末気分なのかもしれん、そこかしこに飾りが残っとる。





このクレープ嵌りそう。

　さてここから次の街までG318国道400km近く何もないぞ、どうしよう。
山に次ぐ山、宿のおばちゃんに聞いてみると治安は問題ないようだし、宿もあるみたいだが
地図は過酷さを物語っている、道が小腸みたいになってるよ....

チョコ買い込んでホッカイロ買って、山岳編が始まるか。
今更だけどしばらく更新が落ち込みそうです。



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