韓国人が日本の食事で「おかずが足りない」と感じる理由

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韓国人が日本の食事で「おかずが足りない」と感じる理由

こんにちは。ロケットニュース24でインターンシップ中の、日本大学芸術学部文芸学科に在籍する韓国人留... こんにちは。ロケットニュース24でインターンシップ中の、日本大学芸術学部文芸学科に在籍する韓国人留学生、カン・ヘジュです。今日は私が外国人として気付いた日韓の飲食店の文化の違いについて話したいと思います。私が日本の飲食店に行って、一番驚いたのは、おかずが出てこないということだった。「え、これで終わり？」と思い、日本人の友人に聞いてみると、当然だという反応が返ってきた。確かにそうなのだ。韓国の飲食店で提供される “パンチャン（おかず）” は、決して義務ではない。韓国で外食をすると、キムチをはじめ、イカの和え物やナムル、黒豆の煮物など、さまざまなパンチャンが出てくることが多い。特に焼肉屋、いわゆる韓国で言うところの「肉料理店」では、肉を一品頼んだだけでも、数種類のおかずが一緒に並ぶ。それは韓国料理に限った話ではない。韓国にある日本料理店であっても、ガリや甘酢漬けが、洋食店ではピクル

nomitori 最近は聞かないけど、残ったパンチャンの使い回しって度々話題になってたな。そりゃ店からしたら使い回したいよな…というか、使い回さないとめちゃくちゃフードロス出そうだけど、どうしてるんだろ…

2026/02/06 リンク