近大マグロの海鮮丼も登場　「大学は美味しい!!」フェア、新宿タカシマヤで5/29から - はてなニュース

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東京・新宿タカシマヤで5月29日（水）から6月4日（火）まで、「大学は美味しい!!」フェアが開催されます...概要を表示 東京・新宿タカシマヤで5月29日（水）から6月4日（火）まで、「大学は美味しい!!」フェアが開催されます。近大マグロを使った海鮮丼など、全国の大学で開発されたブランド食品が集結します。 ▽ 『大学は美味しい!!』フェア ▽ 高島屋WEBサイト 「大学は美味しい!!」は、大学発の「うまいもの」を紹介するフェアです。出品されるのは、地元の名産品・自慢の食材を新たな視点で製品化したものや、研究・実習の過程で生まれたものを応用した食品などです。 ラインアップは、玉川大学農学部生産加工室の「たまがわハニーアイスクリーム」や東京農業大学の「JAS認証 有機栽培こしひかり」など。北里大学感染制御研究機構釜石研究所は、盛岡市の天然記念物「石割桜」の花びらから取り出した酵母でつくった「福香ビール」を出品します。会場内のイートインスペースでは、近畿大学水産研究所の近大マグロを使った「近大選抜海鮮丼」などがその

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